李白名句“举头望明月,低头思故乡”,一轮皎皎明月,望在眼里,照进心里,这是国人从小就被深深赋予的故土情思。
苏轼挥笔写“明月几时有?把酒问青天”,对月怀人,寄以美好祝愿,于是便有了千古传唱的下句“但愿人长久,千里共婵娟”。
中秋佳节,一杯酒里,是古人道不尽的“长相思”。葡萄品种Sauvignon Blanc,中文译作此名,诗情画意,尽显才气,葡萄特有的酸涩恰恰完美映衬了文豪游子们内心的辛酸。
而关于译名来源,还有这样的故事:
1892年,爱国华侨、中国葡萄酒之父张裕创办公司,后从国外引入124个葡萄品种,一开始只用简单的数字来标注,Sauvignon Blanc在当时只有一个编号60。
由于数字命名区分度不够明显,因此在葡萄种植、酿造过程中会经常出现纰漏,同时为了更好地宣传葡萄品种,张裕邀请了20多个江浙地区的文人墨客饮酒论诗,宴会中提到了这些品种没有中文名的苦恼。
陶醉在酒意中的文人们大笔一挥,长相思、赤霞珠、品丽珠、琼瑶浆,一个个现在大名鼎鼎的葡萄品种名字,就这样诞生了。
1999年,发表在《中外葡萄与葡萄酒》期刊上的一篇文章中,正式规定Sauvignon Blanc的中文翻译名称为“长相思”。
用长相思结合另外两种受欢迎的白色芳香葡萄品种Malagouzia玛拉格西亚、Moscato莫斯卡图,就能得到一瓶口感清爽宜人的菲美斯白葡萄酒。酸度适中,回味精致,一杯饮尽,醉色迷人。
①酒庄:希腊Domaine Costa Lazaridi
②产区:Drama
③葡萄品种:Malagouzia玛拉格西亚 50%, Moscato莫斯卡图 25%, Sauvignon Blanc长相思 25%
④酒精度:13%vol
⑤适饮温度:6℃
⑥配餐建议:沙拉,海鲜,清淡菜肴
这款酒液呈现明亮的干草绿色,散发着浓郁的玫瑰和异国水果的香气,搭配广式莲蓉月饼能够凸显其风味层次,葡萄酒清爽的酸度则可以化解月饼的甜腻。当然,搭配沙拉、海鲜等菜肴也是非常适合的选择!
无论山高海阔,共赴一场团圆家宴。小鹿谷四红葡萄酒,畅饮佳酿,乐且从容,酒且从容。
①酒庄:南非Rhebokskloof Wine Estate
②产区:Paarl
③葡萄品种: Shiraz49%,Durif21%,Cabernet Sauvignon15%, Pinotage 10%,Mourvedr 4%,Viognier 1 %
④酒精度:14%vol
⑤适饮温度:16-18℃
⑥配餐建议:适宜搭配各类菜肴
这款酒使用不同葡萄品种混酿,结合黑樱桃、蓝莓、黑李子、紫罗兰的花果香气,16个月的橡木桶熟化使得酒体更为柔和易饮,非常适合日常佐餐,与亲朋好友共同分享这杯中美味!
皓月当空,美酒入喉,埃尔南酿酒师特酿葡萄酒满溢幸福,与舌尖开启温馨的共舞。
①酒庄:智利Portal del Alto
②产区:Maipo Valley、Maule Valley
③葡萄品种:Cabernet Sauvignon、Merlot、Shiraz
④酒精度:13.5%vol
⑤适饮温度:18℃
⑥配餐建议:适宜肉汁丰富的红肉、黑椒牛排、烤肉等
这款酒由Portal del Alto酒庄庄园主、智利酿酒学教父ALEJANDRO HERNANDEZ亲自操刀,酒液的95%都经过法国和美国橡木桶的熟化。熟化之后既没有再加工,也没有过滤,从而保证了自然的原始芳香和色泽。
酒液呈热情的红宝石色,香气复杂,完美细腻的韵味衬托出成熟果实和优雅口感:黑樱桃和黑加仑及轻柔的花果香伴随着橡木桶带来的雪松、黑巧克力、烟熏的质感,口感紧实而圆润,堪称杰出之作,能很好地增添节日的隆重感和体验感!
月映杯中酒,情从酒中传,且喜人间好时节,愿得年年,常见中秋月。
聚在一起,尽情享受团圆时刻,宝迪红祝大家佳节愉快,阖家欢乐,万事如意!
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