大地的恩赐，被宝迪红藏在了酒杯里

这首《葡萄成熟时》由香港金牌填词人黄伟文作词。歌词告诉我们经营爱情犹如种植葡萄，倾注全力细心灌溉，结果未必满载而归。但却不能因此放弃，错过了春天，也还会有花开，最终我们都会尝到爱酿成的美酒。

霞多丽（Chardonnay）是全球种植最广泛的白葡萄之一，气候凉爽产区的霞多丽葡萄酒香气多为绿色水果和柑橘类水果；气候炎热产区则通常散发出芒果、菠萝和无花果等热带水果的香气。

①酒庄：智利Portal del Alto

②产区：Central Valley

③葡萄品种：Chardonnay100%

④酒精度：13.5%vol

⑤适饮温度：6℃

这款酒属于百搭款白葡萄酒，清新易饮，很适合干白入门爱好者饮用。冰镇至6℃，醒酒10分钟，口感更美妙。

霞多丽带来的柑橘、柠檬、梨子的气息明显，入口清雅爽脆，酸度适中，质地温和平滑，回味轻柔，和海鲜是公认的最佳拍档！ 

[Chardonnay]

雷司令

雷司令（Riesling）是一种芳香浓郁的白葡萄品种。气候凉爽产区的雷司令葡萄酒往往散发着花香，并带有青苹果、青柠和柠檬的香气；气候温暖产区则会表现出更多的核果类气息，如白桃和杏子等。

①酒庄：德国FREY酒庄

②产区：莱茵黑森

③等级：Qualitätswein优级

④葡萄品种：雷司令 Riesling      

⑤酒精度：12.5%vol

⑥侍酒建议：冰镇至8℃，醒酒10分钟

不锈钢桶自然发酵，12个小时的带皮浸渍。酒液呈淡柠檬黄色，有清新的桃子及柠檬香气，口感爽脆，中等酸度和酒体，细品能感觉到特有的矿物的风味，有细腻的回甘。

喝雷司令葡萄酒就仿佛置身于阳光下的海边，这款酒非常适合其年轻时期饮用，搭配海鲜，口感绝妙。

西拉（Syrah或Shiraz）是最受人们喜爱的红葡萄品种之一，被称为真正有个性的葡萄酒品种，它有着超级花香，胡椒味和水果味。

①酒庄：葡萄牙昆塔斯酒庄

②产区：Alentejano

③葡萄品种：40% 阿拉贡内斯Aragonez; 40% 特林卡迪拉Trincadeira; 15% 西拉Syrah; 5% 阿利坎特Alicante Bouschet

等级：IPR

④酒精度：13.5%vol

⑤适饮温度：17℃

葡萄去梗而不压碎，在不锈钢桶24℃低温发酵3天，大桶中进行乳酸发酵，使得这款酒保持清新的果香。

西拉和另外三种葡萄品种的混酿，突出红莓、覆盆子、李子等成熟浓郁的红色水果香味，有活跃的酸度以及红宝石的色泽，口感平衡易饮，可搭配各种肉类、意大利面和奶酪。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是酿造红葡萄酒的代表品种，特点是是黑色水果味道突出，尤其是黑樱桃的味道。

①酒庄：智利Portal del Alto

②产区：Maule Valley

③葡萄品种：Cabernet Sauvignon100%

④酒精度：13.5%vol

⑤适饮温度：16℃

果香十足，平衡易饮。这款酒呈红宝石色，有着赤霞珠葡萄特有的浓郁芳香：黑樱桃、黑李子、黑莓的水果质感，口感平衡、单宁柔顺、酒体中等，适宜日常佐餐饮用。