葡萄酒以其独特芬芳的气质洗涤着人们“快餐化”的生活,用它细腻醇香的口感为生活增添格调。
正是这种独特优雅的氛围使葡萄酒成为艺术作品电影中常见的存在。电影中的葡萄酒,有时它只是昙花一现、转瞬即逝,有时它却能一枝独秀,熠熠生辉,与银幕产生奇妙的化学反应。
今天就让我们与葡萄酒、电影同醉。
A Good Year
美好的一年
喜剧爱情电影《美好的一年》(A Good Year)讲述了事业失败的伦敦证券师麦克斯回到儿时长大的葡萄园并在这里想起往事,寻回内心平静的故事。
麦克斯由儿时机灵可爱的侄子一转眼成为伦敦独当一面的金融家,在冰冷的股指曲线里如鱼得水,但随着事业进入低谷与叔父的去世,他不得不回到普罗旺斯的葡萄庄园,在这里,叔父教他品酒、教他人生,儿时的一幕幕在他脑海中重现,在这座悠然自得的庄园里,他也终于明白什么是生命中最重要的,什么样的生活是应该选择的。
在风光惹人醉的法国普罗旺斯葡萄庄园,任何被琐碎之事占据的心都可以在这片美丽的土地上尽情呼吸,褪去为名为利的生活,回忆起无忧无虑的时光,最终在这个悠闲神奇之地找到的内心归宿。
A Good Year
影片中延伸至天际的葡萄庄园,和风旭日下簌簌作响葡萄叶,美丽的普罗旺斯田园风光,金色的阳光下金色的灌木与土地,平静祥和的地方伴着摇曳生辉的红酒,就暂且放下层层包裹的盔甲,回到自己的世界吧。
“影” 荐 美 酒
Cellar Selection Flat Rock Red
小鹿谷四红葡萄酒
小鹿谷四红葡萄酒(Cellar Selection Flat Rock Red)来自南非西开普省(Western Cape)海岸产区(Coastal Region)的帕尔(Paarl)产区的小鹿谷酒庄(Rhebokskloof)。小鹿谷酒庄“Rheboksloof”意为“山谷里的一头小鹿”。
小鹿谷酒庄作为该产区最古老的葡萄酒庄园之一,有着与电影中葡萄庄园不相上下的美景,斑斓的花园和宁静的湖泊,200-340米高的海拔位置,海风习习,使这里产出的葡萄质量极高,酒庄花岗岩特质的土壤更为葡萄酒带来独特的矿物质气息。
Rhebokskloof
小鹿谷四红葡萄酒由不同葡萄品种混酿,黑樱桃、蓝莓、黑李子、紫罗兰的花果香气四溢,让人仿佛置身于景色宜人的山谷酒庄,获得心神上的宁静。16个月的橡木桶熟化使得酒体更为柔和易饮,非常适合日常佐餐,与三五好友共同分享。
小鹿谷四红葡萄酒
酒庄:南非Rhebokskloof Wine Estate
产区:Paarl
葡萄品种: Shiraz49%,Durif21%,
Cabernet Sauvignon15%, Pinotage 10%,
Mourvedr 4%,Viognier 1 %
酒精度:14%vol
适饮温度:16-18℃
配餐建议:适宜搭配各类菜肴
Sideways
杯酒人生
爱情喜剧电影《杯酒人生》(Sideways)讲述了对葡萄酒研究颇深的男主人公迈尔斯与好朋友杰克在酒香浓郁的加州“充满坎坷”的狂欢旅行。
影片中的迈尔斯与杰克都面临着自己生活中的难题,他们渴望获得成功与突破,但事与愿违,在巨大的现实落差与低谷的情绪驱动下,他们展开了这场随机的旅行,在旅行中遭遇的人和事也让他们渐渐明白了人生的真谛。
电影中的经典台词:
“我总是联想到酒的一生。想到它是个有生命的东西。活着的,有生命的。”
“我总是想酒是如何不断的生长变化的,就好比今天我如果打开了一瓶酒,它的味道一定和其他任何一天打开的时候有所不同。因为酒是有生命的,而且它在不断的变化并变得更加复杂。”
电影中许多桥段以酒喻人生,用喜剧冲突的方式、轻松愉快的语调探讨生活本质,也传达出欣赏葡萄酒的哲学之思——欣赏葡萄酒是生活中的快事,每个人都可以有自己的感受,而不必是精通的酒迷。
“影” 荐 美 酒
CH
CHÂTEAU JULIA
朱莉叶城堡混酿红葡萄酒
在国际知名酿酒大师米歇尔·罗兰的指导下,酿酒师选用了意大利品种莱弗斯科Refosco 和希腊本土品种阿吉缇可Agiorgitiko进行混酿,打造出一款架构坚挺,质感立体的高品质葡萄酒。
酒液呈宝石红色,紫罗兰、樱桃、黑李子、黑醋栗的香气充裕,12个月橡木桶的熟成让酒液增添了甘草香料、巧克力以及烤面包的复杂性,和谐的配比呈现了饱满的酒体、优雅的丹宁、良好的平衡和悠长的余韵。具有非常不错的陈年潜力。
CHÂTEAU JULIA
朱莉叶城堡混酿红葡萄酒
朱莉叶城堡混酿红葡萄酒
意大利品种与希腊品种的精妙结合
酒庄:希腊Domaine Costa Lazaridi
产区:Drama
葡萄品种:莱弗斯科Refosco 60%, 阿吉缇可Agiorgitiko 40%
酒精度:14.5%vol
适饮温度:16-20℃
配餐建议:黑椒牛扒、烟熏肉等
Babettes gæstebud
巴贝特之宴
爱情音乐电影《巴贝特之宴》(Babettes gæstebud)讲述了流落的法国名厨巴贝特为了报答收留自己的两姐妹,制作了一桌正宗丰盛的大餐宴请全村民的故事。
电影如油画般的构图布景,端庄复古的气氛格调,精心的美食搭配精致美酒,让人胃口大开的同时获得视觉与精神上的双重享受。
影片中,芭贝特为报答姐妹俩准备的正宗法式大餐花完了她获彩票而来的一万法郎。她曾说:“为十二个人准备的法国大餐本来就价值一万法郎。”
巴贝特所准备的大餐为如今法式餐桌上最常见的四步式:前菜,主菜,甜点/水果,咖啡。而其最为精妙之处就在于用料、制作的讲究和佐餐酒的精心搭配。葡萄酒作为本片中餐桌上的主角,发挥了不可忽视的作用。
Babettes
gæstebud
作为一部轰动世界影坛的美食电影,在其后的很长一段时间里西方的美食文化都受到它的影响,通过强调饮食的文化内涵来唤起人们的人文主义精神。精致的美酒美食不仅温暖我们的胃,还治愈我们疲惫的灵魂。
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世博山红葡萄酒
酒款来自意大利圣安东尼奥酒庄,酒庄坐落在威尼托瓦尔波利切拉产区的中心地带海拔350米的山上,得益于加尔达湖的温度调节,非常适合克罗帝纳(Corvinone)、科维纳(Corvina)和罗蒂内拉(Rondinella)等品种葡萄的生长。
由当地知名品种科维纳(Corvina)酿造,酒液呈宝石红色,散发着黑樱桃、黑李子、甘草等香料味,酒体饱满平衡,适合搭配黑椒酱汁制作的各类肉品。
佳肴与精致的配餐酒一同享用,繁忙的生活,要好好对待自己。
世博山红葡萄酒
酒庄:意大利圣安东尼奥
产区:维罗纳Verona
葡萄品种:科维纳(Corvina)
等级:IGT
酒精度:13.5%vol
适饮温度:18℃
推荐配餐:小羊排、烤牛排
选一部电影,伴着一支喜爱的红酒,享受一段闲暇的时光。
日常的浪漫,就是如此简单。
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