圣诞节快乐
– Merry Christmas –
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说起意大利的葡萄酒,绕不开的必有托斯卡纳大区的经典基安蒂(Chianti Classico),它是意大利历史最悠久的红葡萄酒产区之一,今天我们要说的酒庄与它有着密切关系。
在著名导演的醉心创造下,这个酒庄如同电影般美好,闪烁着耀眼的光芒。
罗卡马契酒庄
被电影艺术点缀的葡萄酒之梦
罗卡马契酒庄(Rocca delle MacÌe)酒庄的葡萄园位于经典基安蒂产区内的卡斯特林娜(Castellina in Chianti)镇,是意大利电影界著名制片及导演伊塔洛·津加雷利 (Italo Zingarelli)结合电影艺术与葡萄酒之梦的作品。
来源:意酒网
伊塔洛·津加雷利担任制片人的第一部电影《他们叫我Trinity/Lo Chiamavano Trinità》是意大利电影史上播映量排第四位的经典之作,电影续集《Trinity仍是我的名字Trinity is still my name》也成为有史以来播映次数最多的意大利电影。
来源:意酒网
出生于罗马的伊塔洛·津加雷利非常喜欢托斯卡纳的秀美风光,1973年,他在卡斯特林娜买入了古老的葡萄园Le Macìe,开启了津加雷利家族的葡萄酒故事。
Chianti
Classico
Italy
Tuscany
来源:意酒网(上)
Le Macìe 覆盖了93公顷的土地,但当时只有两公顷种有葡萄藤。在现任庄主赛尔乔(Sergio Zingarelli)及其他家族成员的努力下,酒庄的占地面积已扩展至500公顷,含6个庄园,其中4个位于经典基安蒂产区,超200公顷用于葡萄种植。
Beautiful scenery
来源:意酒网
经典基安蒂
一支“黑公鸡”的骄傲
20世纪初,基安蒂酒(Chianti)风靡一时,产量的急剧暴增让酒的质量变得良莠不齐,地区的声誉直线下降。
为了保护那些出自最初基安蒂地区的葡萄酒的正统地位,33个酒庄联合成立了行业协会——经典基安蒂葡萄酒协会(Consorzio Vino Chianti Classico),并选择黑公鸡作为产区标志。
来源:意酒网
经典基安蒂产区的葡萄酒,必须含有至少80%的桑娇维塞(Sangiovese)。这是该产区的核心葡萄品种,有令人垂涎的酸度、透明的红宝石色调,以及黑色、红色樱桃的味道。
如果选择混酿,最多可使用20%的其他红葡萄,例如科罗里诺(Colorino),卡内奥罗(Canaiolo Nero),赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)。
作为意大利最主要的葡萄酒行业协会,经典基安蒂葡萄酒协会肩负着保护原产地与其葡萄酒质量的责任。
Tuscany
卡斯特林娜
闪闪发光的基安蒂落点
卡斯特林娜(Castellina in Chianti),位于产区西南角,是整个产区中年均温度最低的地方,因为整体海拔更高,地势也更朝着风向开放,葡萄成熟得更缓慢均匀。
卡斯特林娜还是产区中产量最大的市镇,大部分葡萄园都是DOCG级别,出产的经典基安蒂通常具有扎实的结构、强有力的酒体和较理想的陈年潜力。
来源:葡萄酒信息网
罗卡马契酒庄(Rocca delle MacÌe)酒庄现任庄主赛尔乔曾担任经典基安蒂产区协会主席多年,在基安蒂葡萄酒酿造和推广方面造诣不凡,酒庄出产的Rocca delle MacÌe酒庄干红和基安蒂经典干红也都收获了非常不错的口碑,在卡斯特林娜作为新星闪闪发光。
Chianti
Classico
来源:葡萄酒信息网(左)、意酒网(右)
多年的深耕细作,再加上家族成员的添砖加瓦,使得Rocca Delle Macie酒庄虽然成立不过短短48年,但是已经踏入意大利顶级葡萄酒的行列,可以说是非常“年轻有为”了。
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wine
来源:意酒网(下)
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