寒来暑往，秋收冬藏。转眼间，11月伴着缱绻的冬风来了。
一帘风起，一夜寒凉。
冬季，万物休养生息，俗语说：“冬令进补，春天打虎。”意思是在冬天通过调补，身体得到滋补与恢复，到了来年春天就不容易生病。
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冬季需要注意保健，人们遵循古训以“食补”为先，象征品质生活同时还兼具养生功效的葡萄酒也成为了冬季餐桌上的常客。
甘甜醇美，回味绵长，酒香浓郁悦人，冬天饮用葡萄酒可以刺激血液循环，暖和身体，还可以舒缓心情，美容养颜，着实别有一番享受。
初冬
甄选
冬季宜饮用酒精度高、单宁味重的葡萄酒，这样的酒款与牛羊肉等富有滋补功效的食材或味道强烈的食物搭配，效果相得益彰。
用于酿造顶级葡萄酒的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）能与冬季的各种应季食物相搭配，是冬季饮酒养生的优质选择。
纯正风味的赤霞珠，单宁坚实，层次分明，浓郁香草、烤面包和巧克力的香气，总在寒冷的冬季让人心生暖意。
BALANCE DETERRAVID
特拉维陈酿赤霞珠葡萄酒
赤霞珠葡萄特有的浓郁芳香
黑樱桃、黑李子、黑莓的水果质感
单宁柔顺、果香十足、平衡易饮
是冬季佐餐、日常搭配的不二之选
酒庄：智利Portal del Alto
产区：Maule Valley
葡萄品种：Cabernet Sauvignon100%
酒精度：13.5%vol
适饮温度：16℃
配餐建议：可与各类食物搭配，适宜日常佐餐
“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰的精良之作
欧诺特里亚王子红葡萄酒
在米歇尔·罗兰的指导下
赤霞珠和阿吉缇可完美平衡
黑樱桃、黑醋栗、黑李子、香草
烤面包、巧克力和香料风味十足
单宁坚实优雅，余味悠长
优雅的成熟度和迷人的香气
让整个冬天都韵味十足
酒庄：希腊Domaine Costa Lazaridi
产区：Drama
葡萄品种：赤霞珠Cabernet Sauvignon 90%，阿吉缇可Agiorgitiko 10%
酒精度：14.5%vol
适饮温度：16-20℃
配餐建议：牛排、鸭肉、烹制羊肉等
除了赤霞珠外，用智利国宝葡萄佳美娜酿造的葡萄酒也是冬日酒款的最佳选择。
佳美娜葡萄酒口感绵密，单宁精致且带有颗粒感，其特殊的甜椒、青椒、桉树与可可粉的香气为冬天餐食带来别样的风味。
BALANCE DETERRAVID
特拉维陈酿佳美娜葡萄酒
使用智利的国宝葡萄佳美娜来酿造
黑莓、黑樱桃和西梅的水果香味四溢
口感圆润平衡，馥郁芳香
这款佳美娜葡萄酒是餐桌上的百搭选手
能驾驭各类佳肴，带给味蕾极致的享受
酒庄：智利Portal del Alto
产区：Maule Valley
葡萄品种：Carmenere100%
酒精度：13.5%vol
适饮温度：16℃
配餐建议：可以与各类食物搭配，适宜日常佐餐
冬日小酌之余，想要酒场进阶，有哪些要点值得记？
壹
不宜过度加热
在寒冷的冬天，许多酒友喜欢将葡萄酒加热后饮用，但需要注意的是，加热过度会使葡萄酒果味丧失，产生焦糊味。
mulled wine
酒友们可以采用“捂热”的方式，或往葡萄酒中加入肉桂、丁香、柠檬、橙皮、白糖等，适当加热后饮用，能起到御寒、保健、活血等功效。
不宜在葡萄酒中加冰块
贰
日常生活中往酒里添加冰块似乎是很常见的做法。
但是对于葡萄酒来说，冰块的加入将冲淡葡萄酒的口感和香味，破坏其风味和品质。而冬天在酒中添加冰块更易导致胃寒脾虚，影响身体健康。
若各位酒友想在温暖的屋内品尝凉爽的葡萄酒，可将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。
叁
不宜与热咖啡同饮
为了保持好的工作状态或是排解疲劳，人们在日常生活中往往每天一杯咖啡。冬季时许多酒友或许会将葡萄酒与热咖啡一起饮用，但这样的搭配并不利于健康。
咖啡中的咖啡因有提高代谢，提神醒脑的功效。
当咖啡与葡萄酒同饮，会刺激人体心血管和大脑，加速血液循环，对心脏带来较大负担与伤害，因此不建议葡萄酒与热咖啡同饮。
正确喝酒，是更尽兴的另一种享受方式。冬日暖阳照人，精品佳酿在旁，希望大家都能感受葡萄酒带来的乐趣！
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广西北部湾宝迪红供应链有限责任公司于2013年2月注册成立，由全国企业五百强、广西壮族自治区政府国有独资企业——广西北部湾国际港务集团有限公司下属国有子公司广西钦州保税港区开发投资有限责任公司与香港金鹏国际发展有限公司合资设立。目前，主要经营进口酒类贸易、进口食品贸易以及供应链管理等业务。
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