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葡萄采收季丨大神级手绘佳作,款款精品,慢慢欣赏!

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 # RED WINE #


《云中漫步》电影里有这样一个镜头:


在阳光的映照下,伴着墨西哥民乐,青年男女们踩着收获的葡萄跳舞,画面有趣而美好,让人情不自禁也想加入。



也正是在这一瞬间,男主角基努里维斯看着女主角深具感染力的笑容,爱上了她。



也许此刻我能想到最浪漫的事,

就是和你一起踩葡萄。








# LOVE AND WINE #



从葡萄酒酿造的历史来说,在以前没有先进机器的情况下,葡萄大多都是通过用脚踩来去皮以及压榨葡萄汁的。


世界上很多顶级葡萄酒也是通过这样的方式来酿造的,甚至是只用“少女光脚”踩。



这么做的目的是因为葡萄籽本身是有苦味的,踩碎的话味道就会流出来,影响葡萄酒的口感。而少女身材娇小,步态轻盈,可以有效地避免这种情况发生。


随着现代酿酒工艺的发展,这种方式已不再使用了。但有些产区或一些酒庄,为了庆祝丰收或吸引游客,也会举办一些踩葡萄的活动。




Harvest

season






北半球葡萄采收一般为每年的9月底10月初,南半球则为3月底4月初。当葡萄的含糖量不再增加时,代表已经成熟,它是影响葡萄酒品质的重要因素。


遵循严苛标准的酒庄往往会在这个时候抓紧时机,为接下来酿造出色的葡萄酒做好准备。



Domaine Costa Lazaridi酒庄位于希腊Drama产区,是希腊高端精品酒庄的代表,拥有希腊面积最大的私家葡萄园,种植了赤霞珠、梅乐、西拉、霞多丽、长相思等法国和阿吉缇可Agiorgitiko、 阿斯提可Assyrtiko极具代表性的当地品种。



在收获季节,葡萄园里一眼望不到边的葡萄架上结着串串葡萄,工人们手脚麻利地将它们剪下,快速送往酿造现场再次进行人工筛选,只有精选过的葡萄才会被挤压破碎,进入发酵环节。



紫红色的酒液展现了大自然赋予的原始迷人色彩,像是在诉说着Domaine Costa Lazaridi酒庄对品质的炙热追求。而“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰的精良之作欧诺特里亚王子红葡萄酒,无疑是极具说服力的证明!


(图片年份仅供参考,具体以实物为准)

欧诺特里亚王子红葡萄酒

 品酒师说

▼▼▼


“这款酒使用赤霞珠和阿吉缇可进行混酿,在法国橡木桶中陈酿18个月,为了保持纯正风味,在装瓶前未经过滤。深宝石红色,架构紧实、层次分明,散发着黑樱桃、黑醋栗、黑李子、香草、烤面包、巧克力和香料的香味。单宁坚实而优雅,良好的成熟度和适宜的葡萄品种搭配,使这款酒拥有完美的平衡感,余味悠长。陈年潜力好,可搭配羊肉或牛排。”






对资深的葡萄酒爱好者来说

畅饮不全尽兴

想用酒来作为自身品味的象征

那么一些典藏系列值得早早入手!

▼▼▼



Domaine Costa Lazaridi酒庄善于在经典中创新,利用细腻的笔触给予产品新的灵魂,自由、神圣、浪漫的一幅幅创意画作,使其不再单单作为葡萄酒佳酿出现,而是成为了具有灵动生命的艺术品和宝藏!


顶级酿酒师+顶级手绘师倾心之作,细细打磨过后的卓越品质让这个系列有市无价。


为什么值得收藏?酒款瓶身手绘的每一幅画都是独一无二的,由知名大师单独创作,非常有纪念价值!



借以丰富绚烂的色彩和元素再现希腊代表性的地理建筑,跃然而出的丰沛情感,藏着人们心中不被世俗羁绊的诗和远方。


时刻追求生长的繁华,葡萄藤扎根国土的努力和执着,酒庄一代又一代关于耕作和酿造的传承,也一直从未停止。



在漫长的岁月里品味时光的馈赠,宝迪红与Domaine Costa Lazaridi酒庄将风土带来的芳香和味道,通过精致典雅的葡萄美酒,转成声声安慰和陪伴




Domaine Costa Lazaridi

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The Spur 向混酿艺术致敬

源自穆瑞塔Murrieta’s Well, 源自威迪Wente        穆瑞塔酒庄位于美国加利福尼亚州利弗莫尔谷地(Livermore Valley)创始于1883年,创始人Louis Mel从世界名庄滴金酒庄和玛歌酒庄(Chateau d’Yquem and Chateau Margaux)引进大量的葡萄树苗及砾石土壤。 20世纪30年代,路易斯在退休之际,将酒庄卖给了自己的邻居好友——欧内斯特·威迪(Ernest Wente),之后,威迪的孙子飞利浦·威迪(Philip Wente)接管了酒庄,经过20多年的努力,再现了酒庄昔日的辉煌。 精于混酿,形式创新       飞利浦·威迪与葡萄酒界声名显赫的酿酒师联手,携手酿造属于利弗莫尔谷独一无二的味道。酒庄独特的混酿也因其高品质而在多项葡萄酒大赛中荣获大奖。小产区精选,风土精选,可持续葡萄园,专注混酿,是酒庄的最大特点。 

读读杯中故事,说一说圣埃美隆的这位红颜佳人

Saint-Emillion 风华历史 醉人美酒 圣埃美隆 如果是一块石头, 她将是石灰石,坚固而朴实; 如果是一种颜色, 她将是赭褐色,既热情也含蓄;如果是一种植物, 她将是一株葡萄树,挂着累累硕果。 01 风土历史 圣埃美隆(Saint-Emilion)坐落于法国波尔多(Bordeaux)东北部35公里处,位于多尔多涅河的右岸。按地理特征它可以分为三部分:南部冲积平原,出产酒质一般的葡萄酒;陡峭山坡,为石灰石质土壤,聚集了产区大多数特等酒庄;西部高原,靠近波美侯(Pomerol)产区。 圣埃美隆葡萄酒产区与葡萄酒历史长达2000年,光阴的烙印与辛勤的耕耘帮它赢得了至高殊荣:1999年,这里被联合国教科文组织(UNESCO)列为世界文化遗产,这是首个列为世界遗产的葡萄种植区。 Saint-Emillion 圣埃美隆 这座历史悠久的中世纪古城,坐落于宏伟的葡萄园圆形剧场之上,年接待游客逾一百万,是法国最热门的景点之一,更是名副其实的露天博物馆。 圣埃美隆有欧洲第一的独石教堂,通过196级台阶登上教堂68米高的钟楼,可以俯瞰整个圣埃美隆及其葡萄园的美丽景色。众多古罗马古迹分布于陡峭的街巷。赭色柔和基调的石筑充分体现出这座古城的好客精神,仿佛在邀请过往游人漫步街头,体验这里的演出季、商铺、美食餐厅、工艺精品铺和艺术画廊。 02 故事传说 圣埃美隆的历史与一个叫爱莲娜的皇后的命运紧密相连。