灵动小鹿谷–至臻南非葡萄酒

       在南非，葡萄栽培主要集中在南纬34 度的地中海式气候区域，该区域内西部气候凉爽，有着理想的大规模种植优良葡萄的条件，形成了从海边向内陆不超过50 公里沿海的葡萄酒种植和酿酒区域。高低不平的地势以及山谷坡地的多样性，再加上两大洋交汇，减缓了夏季的暑热。白天，有海上吹来凉风习习，晚间则有富含湿气的微风和雾气。适度的光照也发挥了很大作用。这样，地形差异和区域性气候条件创造了葡萄品种和品质的多样性。

      小鹿谷坐落于南非西开普省（Western Cape）海岸产区（Coastal Region）的帕尔（Paarl）产区，Rhebokskloof该产区是最古老的葡萄酒庄园之一。

       小鹿谷酒庄的历史可追溯至1692年8月19日，在那一天，开普省统治者西蒙·范·德·斯戴尔（Simon van der Stel）将酒庄所在的农场赐予德克·范·斯凯尔克维（Dirk van Schalkwyk）。在一战和二战期间，农场被分为六块单独出售。直到1986年，酒庄的新主人才重新买回了所有的土地，自此便有了小鹿谷酒庄。

       小鹿谷酒庄“Rheboksloof”的意思是“山谷里的一头小鹿”称为rheebok。庄园农场拥有美丽的花园和宁静的湖泊，葡萄园位于海拔200至340米的山坡上，受凉爽的海风眷顾，特别适合种植高质量的葡萄。这里的土壤以风化花岗岩为主，因此所产的葡萄带有独特的矿物质的气息。葡萄园内主要种植的葡萄品种是西拉，同时也种植了皮诺塔吉（Pinotage）、霞多丽和白诗南（Chenin Blanc）。

       小鹿谷酒庄的酿酒方式偏向传统型，大多数葡萄酒都经过橡木桶陈酿。以红葡萄酒为例，葡萄在不锈钢桶中低温浸皮并进行酒精发酵之后，葡萄汁会置入法国橡木桶中熟成，熟成时间最长达18个月。而白葡萄酒的陈酿时间一般为12个月。

      2006年,湖人队的兄弟,Albie和Siebrits 买下Rhebokskloof。作为家族企业，他们的愿景是重新开发于著名的葡萄酒庄园,不仅产生杰出的南非葡萄酒,同时也是优越的世界级葡萄酒。

小鹿谷庄园经典混酿2015荣获2017年米开朗琪罗国际葡萄酒大赛（南非）金奖。米开朗琪罗国际葡萄酒大赛成立于 1997 年，是知名南非葡萄酒大赛。近年来，每年有近 2000 款南非葡萄酒参赛，大赛裁判为世界各国的葡萄酒评论家、专家和记者等，是权威的南非葡萄酒大赛。

小鹿谷庄园经典皮诺塔吉2015荣获2017年国际葡萄酒与烈酒大赛（伦敦）金奖。国际葡萄酒暨烈酒大赛（InternationalWine & Spirits Competition）是业界公认的全球顶级葡萄酒竞赛，也是全球最盛大、最尊贵的醇酒美食盛宴，有“酒界诺贝尔奖”之称。

       小鹿谷酒庄不仅专注于葡萄酒的生产酿制，在南非帕尔地区更是知名的旅游体验圣地。

       酒庄设有别具一格的餐厅，可享受露台花园的用餐体验，亦或是专业级别的法式烹饪与南非葡萄酒的精致搭配；酒庄还提供举办宴会和婚礼的场所、户外拓展的空间以及休闲度假的绝佳环境，是一个综合性体验式的高端酒庄。

       如果您去到南非，可安排时间在这里驻足享受，地址：Wine Route Number 8 | Windmeul, Paarl 7623, South Africa，联系电话：+27 21 869 8386。