宝迪红温馨提示
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2，珍爱生命，请勿酒后驾车
3，孕妇儿童请勿饮酒
4，服用或注射头孢类药物，前后一周请勿饮酒
1791年1月24日，悉尼市的总督府花园中，伴随着仅有的两串葡萄的成熟，澳大利亚葡萄种植历史由此开始。这是从好望角漂洋过海而来的葡萄，在澳大利亚结出的首株果实。
在此后的60多年间里，澳大利亚的葡萄酒产业发展十分迅猛，由霞多丽（Chardonnay）和西拉（Shiraz）酿制的澳大利亚葡萄酒已成为如今的行业标杆。
其中，最具代表性的奔富葛兰许（Penfolds Grange）葡萄酒，早在20世纪60年代就代表了澳大利亚红酒，可与欧洲的波尔多顶级名庄红酒相较量了。
葛兰许
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宝迪红
在中国市场，奔富的名气有逐渐超越众多古老品牌之势，无论是烧烤夜摊，还是高端商务场合，总能看见奔富的红色标志身影。
甚至有人开玩笑道：“市场不景气的时候，奔富就是硬通货。”
前几天，我去望江门吃个小龙虾夜宵，都能看到几个年轻人，一边喝着奔富BIN28 ，一边剥着龙虾壳。就在我琢磨着，“奔富红酒跟麻辣小龙虾，是不是好的餐酒搭配”之时，那桌人已经干掉了一瓶奔富红酒。如果说，近几年，澳大利亚葡萄酒包围了中国人的餐桌，那么，打头阵的就是奔富红酒，前赴后继，勇往直前。
@郑小塔
奔富能成为澳大利亚最负盛名，甚至是备受尊崇的葡萄酒制造商之一，离不开他们将科学、艺术和创新的完美融合。回顾奔富的创业历史，便能明白，奔富的辉煌并非偶然。
*本文图片分别来源于：宝迪红原创、Penfolds Facebook
1844
继早期雪莉酒和加强型葡萄酒取得成功之后，创始人克里斯多夫医生夫妇将他们在远航途中所携带的葡萄枝种植在了澳大利亚的土地上。
1844年，奔富葡萄酒庄在玛格尔庄园上一处新兴的葡萄园里正式成立了，这就是奔富传奇的开端。
1870
随着公司的不断发展，克里斯多夫医生在医疗界愈加德高望重，因此他将酒厂的部分运营交给了妻子玛丽，此间奔富酿造的干红葡萄酒和雷司令越来越受欢迎。
1870年克里斯多夫医生逝世后，妻子玛丽接管了奔富酒庄，时间和成就见证了玛丽多年以来投入的巨大决心和不懈努力。
1920
1884年玛丽退休后，将管理权交给了女儿乔治娜，那一时期，奔富的葡萄酒产量达到了南澳葡萄酒总量的1/3。
乔治娜还为品牌制定了一个延续至今的方针：在葡萄酒的酿造工艺上不断创新。到了1907年，奔富已然成为了南澳葡萄酒庄的巨头。
1948
1948年麦克斯·舒伯特成为了奔富第一任首席酿酒师，再度谱写了历史。
他怀揣着一颗赤诚之心，运用其超凡的创造力，不断探寻持久性葡萄酒的酿制工艺，最终在20世纪50年代酿造出了传奇——奔富葛兰许，成功将奔富推上了世界舞台。
1959
1959年（舒伯特秘密地将葛兰许酿造至醇熟阶段之时），“BIN葡萄酒”系列问世。
这个系列的第一款葡萄酒，是用公司自有的巴罗萨谷葡萄园葡萄酿造而成的西拉葡萄酒，它简单地以其所在的酒窖区域命名，而这个区域也正是相同年份葡萄酒储放区。
而BIN28卡俪那是首款正式发布的奔富BIN系列葡萄酒。
20世纪后半期
1960年，麦克斯·舒伯特凭其强大的决心以及高质量的陈年葡萄酒，成功说服了奔富董事会，重新启动了经典佳酿葛兰许的酿造工艺，从而开启了历史的新篇章。
很快，葛兰许获奖无数，迅速成为了世界上备受推崇的葡萄酒之一。1998年，舒伯特还被评为了《品醇客》杂志的“年度人物”。
更值得庆祝的是，在奔富诞生50周年之际，奔富葛兰许被列为了南澳大利亚文化遗产。
21世纪
尽管奔富取得了巨大的成功，但是奔富并未因这次荣耀而止步。
2012年，奔富发布了其迄今为止最具创新且十分罕见的产品：卡俪那赤霞珠手工安瓿（Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon 2004），全球限量12瓶。
发售时的价格差不多100万元人民币/瓶，开瓶的时候会有奔富团队的高级人员专程飞过去，为顾客极尽仪式感地开启这瓶奢华红酒。
今天，奔富仍然延续其悠久的传奇历史，且秉承着其经典的品牌哲学——“1844直到永远”。
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精选
NO.1
入门系列
寇兰山
Koonunga Hill
寇兰山是一款有代表性的澳洲果香风格红葡萄酒，较好地诠释了“水果炸弹”的称号，在易饮性，口感的饱满度，都表现优秀。
NO.2
BIN系列
1
BIN2
“澳大利亚的勃艮第酒”
BIN2系列在1960年开始生产，被誉为“澳大利亚的勃艮第酒”，因其酒体要比一般的澳洲酒轻一些。
多样的果香味混合，口感浑圆柔顺，香味持久。单宁结实，带有浓郁的新鲜采摘的黑莓香味，与橡木的完美结合让人回味绵长。
2
BIN8
奔富BIN系列的命名一向依据酒庄窖号而定，BIN8在熟化时用的橡木桶来自BIN128 、BIN28 及BIN389系列。
适合早期饮用。
3
BIN28
BIN28 是澳大利亚温暖产区西拉的典范，成熟果香，口感丰厚结实。具有较高的性价比。可以早饮，也可陈年几年。
4
BIN128
BIN128是一款反映了南澳库纳瓦拉地区风土条件的一款酒，展现的是西拉在相对凉爽气候成长所持有的特色。
也是一支性价比高的BIN，可以早饮，也可以陈年一段时间。
5
BIN150
BIN150采用巴罗萨谷的西拉酿制而成，是一款很有肉感和复杂度的酒，比BIN28和BIN128更具结构感，口感圆润，品质突出。
品尝时具有加倍烘烤过的黑咖啡豆的味道、夹杂黑樱桃的水果味，以及紫罗兰及麝香的味道。
6
BIN311
霞多丽白葡萄酒
BIN311霞多丽的酿造真实反映了奔富酿酒师的信条：“我们始终选择生长出色，且产区贴合佳酿风格的果实。”
纯正的BIN311风格，承载着淡淡的柠檬香味和充满矿物质的酸度，同时大部分置于旧橡木桶中发酵和熟化，通过少量过滤流程，保证天然优雅的果实风味。
7
BIN389
“小葛兰许”
BIN389是葛兰许原创人Max Schubert的另一佳作。由于酒在葛兰许用过的橡木桶中熟化，因此被俗称为“穷人的葛兰许”或“小葛兰许”，极具性价比。
BIN389集合了赤霞珠的清晰结构及西拉的丰厚口感，最好先陈放10年再饮用，有些好年份甚至可放二三十年。
8
BIN407
BIN407不仅展现了赤霞珠的独特风味，充满果味，饱满丰富，而且结构清晰，极具层次感。
最好陈放8~10年后饮用。
NO.3
旗舰系列
BIN95葛兰许（Grange）
作为奔富跨产区、跨庄园混酿哲学的经典表达，葛兰许无疑是整个澳大利亚备受瞩目的珍酿。
从1951年以来，葛兰许从未间断生产，向世人展现了西拉果实与南澳土壤和气候有机结合的独特魅力。
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源自穆瑞塔Murrieta’s Well， 源自威迪Wente 穆瑞塔酒庄位于美国加利福尼亚州利弗莫尔谷地（Livermore Valley）创始于1883年，创始人Louis Mel从世界名庄滴金酒庄和玛歌酒庄（Chateau d’Yquem and Chateau Margaux）引进大量的葡萄树苗及砾石土壤。 20世纪30年代，路易斯在退休之际，将酒庄卖给了自己的邻居好友——欧内斯特·威迪（Ernest Wente），之后，威迪的孙子飞利浦·威迪（Philip Wente）接管了酒庄，经过20多年的努力，再现了酒庄昔日的辉煌。 精于混酿，形式创新 飞利浦·威迪与葡萄酒界声名显赫的酿酒师联手，携手酿造属于利弗莫尔谷独一无二的味道。酒庄独特的混酿也因其高品质而在多项葡萄酒大赛中荣获大奖。小产区精选，风土精选，可持续葡萄园，专注混酿，是酒庄的最大特点。
Saint-Emillion 风华历史 醉人美酒 圣埃美隆 如果是一块石头， 她将是石灰石，坚固而朴实； 如果是一种颜色， 她将是赭褐色，既热情也含蓄；如果是一种植物， 她将是一株葡萄树，挂着累累硕果。 01 风土历史 圣埃美隆（Saint-Emilion）坐落于法国波尔多（Bordeaux）东北部35公里处，位于多尔多涅河的右岸。按地理特征它可以分为三部分：南部冲积平原，出产酒质一般的葡萄酒；陡峭山坡，为石灰石质土壤，聚集了产区大多数特等酒庄；西部高原，靠近波美侯（Pomerol）产区。 圣埃美隆葡萄酒产区与葡萄酒历史长达2000年，光阴的烙印与辛勤的耕耘帮它赢得了至高殊荣：1999年，这里被联合国教科文组织（UNESCO）列为世界文化遗产，这是首个列为世界遗产的葡萄种植区。 Saint-Emillion 圣埃美隆 这座历史悠久的中世纪古城，坐落于宏伟的葡萄园圆形剧场之上，年接待游客逾一百万，是法国最热门的景点之一，更是名副其实的露天博物馆。 圣埃美隆有欧洲第一的独石教堂，通过196级台阶登上教堂68米高的钟楼，可以俯瞰整个圣埃美隆及其葡萄园的美丽景色。众多古罗马古迹分布于陡峭的街巷。赭色柔和基调的石筑充分体现出这座古城的好客精神，仿佛在邀请过往游人漫步街头，体验这里的演出季、商铺、美食餐厅、工艺精品铺和艺术画廊。 02 故事传说 圣埃美隆的历史与一个叫爱莲娜的皇后的命运紧密相连。
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