蝉声四起，草木正浓
若有冰凉可口的美酒入喉
便是最大的快乐
在这暑气蒸腾之时
让我们体验气泡酒的清爽
收获平凡日子里的别致享受
Sparkling Wine
夏季佳饮 / 气泡葡萄酒
夏季专属，快乐小气泡
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气泡葡萄酒
Sparkling Wine
经常有人问：
“气泡葡萄酒和起泡葡萄酒是不一样的酒类型吗？”
它们其实是一样的，只是叫法不同。气泡/起泡葡萄酒一般都经过了两次发酵，第一次发酵是为了产生酒精，第二次发酵是为了产生泡泡。
气泡酒通常是透明、淡黄或粉色的，杯中跳跃的气泡给人以轻松欢欣之感，适合各种喜庆场合，在炎热烦闷的夏天更是有极高的热度。
SUMMER
EXCLUSIVE
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Sparkling Wine
那我们常说的“香槟”与气泡酒有什么关系呢？
只有在法国香槟区采用特定酿造方法酿制的气泡酒才能叫香槟。
所有的葡萄都可以拿来酿造气泡酒，但香槟的酿酒葡萄只能是霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）。采用霞多丽、黑皮诺、赛美蓉（Semillon）和白诗南（Chenin Blanc）等葡萄酿造而成的气泡酒口感清爽，具有怡人的果香和花香。
气泡酒的气泡越小且越持久，代表酒的品质就越好。品鉴时并不需要摇晃酒杯，因为气泡酒的香气会随着泡泡逐渐散发出来。
气泡酒的余味中一般带有奶油味，这种味道是由酵母在酒里自然溶解而来的，此外有些气泡酒在喝下之后口腔中还会留有花果香。
炎炎夏日
哪款气泡葡萄酒能成为宠儿？
宝迪红精心甄选
与你共度盛夏的快乐时刻
Karanika Brut Rose
卡拉尼卡玫瑰气泡酒
清新平衡，淡雅灵动
来自希腊Karanika酒庄，作为餐前酒，搭配法式甜点、海鲜均可。
Karanika Brut Rose
Sparkling Wine
卡拉尼卡玫瑰气泡酒纯净的芳香中，可以感受到覆盆子、草莓、野玫瑰和酵母风味，细细品尝，甚是享受。
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Sparkling Wine
气泡酒
REFRESHING
AND DELICIOUS
炎炎夏日，卡拉尼卡玫瑰气泡酒是众多人的心中之选。
这款酒口感爽脆，永远的小气泡与它清新的酸度形成完美的对比，夏日冰镇饮用，口舌和心灵都能得到极大满足。
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happy in the
summer
大暑已至，气温上升
我们该如何保存葡萄酒呢？
想知道这个
我们先来认识一下
高温对葡萄酒的影响
1.马德拉化
关于高温对葡萄酒的破坏，葡萄酒界有一个专门的术语——马德拉化（maderization），意为“热破坏”，指的是葡萄酒受热变质的过程。
2.马德拉化的“破坏力”
葡萄酒遭遇高温破坏，最明显的迹象是甜度会上升，水果味和坚果味也更为突出。
如果是白葡萄酒，颜色会开始出现棕色边缘；如果是甜酒，风味和口感受到的影响可能并不明显；但对于干红来说，马德拉化的“破坏力”无疑是巨大的，饮用体验会因此大打折扣。
3.葡萄酒的最佳储存温度
在高温环境下，葡萄酒可能在短短5个小时内就会变质，保持恒定的适宜温度对它来说尤为重要。
在24摄氏度时，葡萄酒可以存放1到4周；在24-29摄氏度的环境下半小时以上，葡萄酒就会彻底被高温击败。
因此，无论是什么风格的葡萄酒，贮存温度都不能超过30摄氏度。若需要长时间贮存，理想温度大约在10~16摄氏度之间。
4.开瓶后如何正确存储葡萄酒？
开瓶后的葡萄酒在存放时需要塞上酒塞并放入冰箱进行冷藏。但这样并不能完全阻止空气对葡萄酒的氧化，所以葡萄酒在开瓶后最好在3天内饮用完。
饮用时将葡萄酒从冰箱中取出，让自然升温到15~18摄氏度之间即可，未饮完的瓶中部分需再次放回冰箱储存。
END
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广西北部湾宝迪红供应链有限责任公司于2013年2月注册成立，由全国企业五百强、广西壮族自治区政府国有独资企业——广西北部湾国际港务集团有限公司下属国有子公司广西钦州保税港区开发投资有限责任公司与香港金鹏国际发展有限公司合资设立。目前，主要经营进口酒类贸易、进口食品贸易以及供应链管理等业务。
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