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寇特·拉扎日迪酒庄于1992年正式建立，是希腊北部精品高端酒庄的代表，创始人寇特·拉扎日迪（Costa Lazaridi）喜欢收集来自世界各地的葡萄酒酿造工具和老式配件，并斥巨资打造了一座时间几乎涵盖公元17世纪到现在的葡萄酒历史博物馆——寇特·拉扎日迪葡萄酒博物馆（Costa Lazaridi Wine Museum）。

小鹿谷酒庄位于南非西开普省（Western Cape）海岸地区的帕尔（Paarl）产区，是最古老的葡萄酒庄园之一，酿酒方式偏向传统型，大多数葡萄酒都经过橡木桶陈酿。2006年,湖人队的兄弟,Albie和Siebrits 买下Rhebokskloof，致力生产杰出的南非葡萄酒和世界级葡萄酒。

昆塔斯酒庄自1999年开始从事蒸馏酒、起泡酒、利口酒的生产和商业化运营，主要生产高品质的葡萄酒以及传统的葡萄牙利口酒，旗下有菲尔特（Forgotten Field）、赫达（Herdade）、佳奥（GAIÃO）、万华（Portal da Vinha）等多达10个品牌红酒，优质的售后服务和极好的性价比使它赢得了众多国家和地区消费者的喜爱。

卡拉尼卡酒庄是一家生物动力酿酒厂，以蒸馏和起泡葡萄酒而闻名。它位于希腊遥远的西北部，属于气候最凉爽的葡萄酒产区，拥有一些罕见的、未嫁接的老葡萄西诺马夫罗。

弗雷酒庄位于德国莱茵黑森，酒款以其酒香浓郁、味道甘冽而深受人们喜爱。题目中提到的的罗宾逊酒庄和好望角酒庄位于南非， 摩查酒庄位于葡萄牙。

亚历山大·埃尔南出生于1935年，毕生致力于葡萄酒酿造技术研究，被誉为智利的酿酒学之父。在他传奇一生中，创造了无数个第一：他是第一位非欧裔担任世界葡萄及葡萄酒组织主席的智利人，第一位担任过智利三大葡萄酒集团（甘露、SanPedro、SantaRita）的营运总监，担任过超过200场国际酿酒赛事的评委，编著数十本关于智利葡萄酒的专业著作，为智利培养了一代又一代酿酒师。

斯蒂芬·德农古并非科班出身，他偶然接到葡萄酿造的工作，之后10 年中辗转于波尔多右岸，在许多个酒庄工作过。积累足够经验后，斯蒂芬·德农古成为一名环球酿酒顾问，并成立了自己的顾问公司。在他的作品中，很多都是千金难求的稀有好酒，尽管他个人并不十分推崇葡萄酒评分，但他酿出的酒在酒评家评分方面却非常能打，连罗伯特·帕克（Rober Parker）满分都经常获得。

保罗·霍布斯对风土理念有着近乎苛刻的要求，因此被称为葡萄酒界的乔布斯。在早年时期，保罗·霍布斯也曾走过迎合市场的道路，喜欢酿非常成熟、高酒精度、重度过桶的葡萄酒，这样的酒比较容易受到消费者喜爱，并且也容易获得帕克高分。后来他自己否定了这样的做法，开始酿造更加纤细、更体现风土的葡萄酒，成为一个彻头彻尾的“风土的信徒”了。

埃米尔·佩诺在其职业生涯中，一直致力于为酿酒过程中出现的问题提供科学解释，他发表过数百篇涉及酿酒过程中各个方面的论文，创作了两部在葡萄酒世界中如同圣经般存在的著作——《葡萄酒知识与实践》（Knowing and Making Wine）和《葡萄酒的风味》（The Taste of Wine）。埃米尔·佩诺曾为波尔多100多家酒庄提供顾问服务，当中不乏玛歌（Chateau Margaux）和白马（Chateau Cheval Blanc）这样的名庄，对酿酒业的伟大贡献使其被誉为“现代酿酒学之父”。