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【品味之旅,品质选择】宝迪红臻品分享沙龙,邀您一享精致法式生活艺术!

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法国有句谚语:“男孩子喝红酒,男人喝波特,要想当英雄,就喝白兰地。”

干邑所属的白兰地派别,是比香槟来得更有粗犷气息的庆功酒。

干邑发源于法国,之后则随英国人和荷兰人走向了整个世界。对于干邑的喜爱者来说,它代表了高品质的葡萄蒸馏酒精致法式生活艺术

此外,干邑常用于配餐,适合搭配各种风味的海鲜与肉类美食。无论是中式、泰式还是法式,川菜、粤菜还是鲁菜,干邑都能在中西餐中扮演画龙点睛的角色。

然而复杂且繁琐的酿造工艺,赋予了干邑与众不同的个性。

Bache-Gabrielsen

图1,图右均来源于图虫创意

问题来了!

在享用干邑的时候,如何让味蕾充分感受到口中佳酿千回百转的魅力?如何在不同的场合中饮用干邑而不失礼仪姿态?如何从干邑中体验到极致优雅的艺术享受和乐趣?

 这场品牌分享沙龙 

 不容错过 

 主题 

品味之旅,品质选择

——巴氏(Bache)干邑

宝迪红品鉴专场

 时间 

2020年7月23日(周四)

下午3点

 地点 

青秀区吉祥路网易联合创新中心

27栋1楼协丰供应链

 分享嘉宾 

艾文Vinicio Eminenti 

【巴氏中国区董事总经理】

【意大利侍酒师协会高级品酒师】

克里 Cristiano Bernardi

【巴氏中国区销售经理】

【意大利侍酒师协会侍酒师】

 主办方 

广西北部湾宝迪红供应链

有限责任公司

 联系方式 

15777733077(吴经理)

本次品鉴沙龙的分享嘉宾

是来自浪漫国度法国的巴氏品牌 

关于巴氏

江湖上还有一段浪漫传说

宝迪红小课堂

浪漫的巴氏

传说,1893年,英俊的挪威少尉托马斯·巴氏(Thomas Bache-Gabrielsen)爱上了美丽的法国少女奥黛特(Odette),双双坠入爱河。

因此他决定从挪威的霍尔默斯特兰,移居到法国西南部夏朗德省(Charentes)干邑(Cognac)这座古老的小城生活。

与皮德·安东·鲁斯塔德(Peder Anton Rustad)合伙购买了一家建于1852年的A.Edmond Dupuy干邑酒庄,并于1905创建了巴氏(Bache-Gabrielsen)品牌(亦有人称其为伯爵斯云利)。

酒庄在历经上百年的风云后,2009年由第四代继承人埃尔维(Hervé Bache-Gabrielsen)接下重任,成为新一代酒庄掌舵人。

酒庄的所有员工们也依旧坚信,干邑本身就是一门艺术。巴氏家族依旧秉承着家族经营的传统理念,希望通过精心的挑选、生产,不断拓展国际市场版图,把高品质的干邑奉献给全世界各地的买家。

Tips:

*像“干邑”这样同时具备地理名称与“地域特产”双重属性的名字,在法国类似的还有“香槟(Champagne)”,在中国也有诸如“茅台(酒)”、“龙井(茶)”等。

宝迪红小课堂

现场品鉴酒款

干邑陈酿vsop

被行内称为“全世界最好的”vsop干邑白兰地   

此款vsop由100%的白玉霓酿造而成,酒体呈优雅的琥珀色,伴有优厚复杂的成熟橡木、香草、干果、香蕉及东方香料的香气,果香和木香交错的独特口感。体现了法国优雅的小香槟区的干邑特性。

干邑陈酿XO

斩获多项世界知名国际烈酒大赛

以及英国干邑大师赛的奖项的 

20年 XO        

该款在利木赞橡木桶陈酿的干邑远远超出了对一般传统XO的预期,充满着强烈的花香,伴随着肉桂、香草、蜂蜜、鸢尾的芳香以及雪茄盒的气息。

在口感上美妙地平衡了干果、巧克力和轻微的黑椒味,体现了其独特的陈酿过程,肉桂和甜辣香料的余味优雅又持久。

干邑醇静XO

世界葡萄酒烈酒竞赛”最佳干邑”

SERENITE EXTRA30年干邑醇静XO  

醇静,顾名思义,这款酒传达出独特干邑所带来的平静惬意的感觉。为了丰富这款精品,除了传统的白玉霓葡萄酒,还掺入了一款古老且罕见的葡萄酒——白福尔。

淡淡的摩卡和微苦的橙皮果酱香气飘逸,还带有咖啡、香草和花香,口感丝滑圆润,优雅细致,余味丰富且持久,这正是古老纯正的大香槟产区出品的特点所在。

干邑忘年陈酿

世界葡萄酒烈酒竞赛金奖及最高级别

HORS D’AGE干邑忘年陈酿

这款纯大香槟产区出品的忘年陈酿,最早的混合酒汁产自1919年,最新的是20世纪60年代。其中95%为白玉霓,10%为白福尔葡萄酒。

深金黄色的酒体,丰富的馥郁,果香、花香、辛香、木桶陈香等各种香气平衡其中,油质般的稠度,典型的大香槟区独特的持久香气,这一款超过60年的木桶陈酿,物超所值。

-The End-

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The Spur 向混酿艺术致敬

源自穆瑞塔Murrieta’s Well, 源自威迪Wente        穆瑞塔酒庄位于美国加利福尼亚州利弗莫尔谷地(Livermore Valley)创始于1883年,创始人Louis Mel从世界名庄滴金酒庄和玛歌酒庄(Chateau d’Yquem and Chateau Margaux)引进大量的葡萄树苗及砾石土壤。 20世纪30年代,路易斯在退休之际,将酒庄卖给了自己的邻居好友——欧内斯特·威迪(Ernest Wente),之后,威迪的孙子飞利浦·威迪(Philip Wente)接管了酒庄,经过20多年的努力,再现了酒庄昔日的辉煌。 精于混酿,形式创新       飞利浦·威迪与葡萄酒界声名显赫的酿酒师联手,携手酿造属于利弗莫尔谷独一无二的味道。酒庄独特的混酿也因其高品质而在多项葡萄酒大赛中荣获大奖。小产区精选,风土精选,可持续葡萄园,专注混酿,是酒庄的最大特点。 

读读杯中故事,说一说圣埃美隆的这位红颜佳人

Saint-Emillion 风华历史 醉人美酒 圣埃美隆 如果是一块石头, 她将是石灰石,坚固而朴实; 如果是一种颜色, 她将是赭褐色,既热情也含蓄;如果是一种植物, 她将是一株葡萄树,挂着累累硕果。 01 风土历史 圣埃美隆(Saint-Emilion)坐落于法国波尔多(Bordeaux)东北部35公里处,位于多尔多涅河的右岸。按地理特征它可以分为三部分:南部冲积平原,出产酒质一般的葡萄酒;陡峭山坡,为石灰石质土壤,聚集了产区大多数特等酒庄;西部高原,靠近波美侯(Pomerol)产区。 圣埃美隆葡萄酒产区与葡萄酒历史长达2000年,光阴的烙印与辛勤的耕耘帮它赢得了至高殊荣:1999年,这里被联合国教科文组织(UNESCO)列为世界文化遗产,这是首个列为世界遗产的葡萄种植区。 Saint-Emillion 圣埃美隆 这座历史悠久的中世纪古城,坐落于宏伟的葡萄园圆形剧场之上,年接待游客逾一百万,是法国最热门的景点之一,更是名副其实的露天博物馆。 圣埃美隆有欧洲第一的独石教堂,通过196级台阶登上教堂68米高的钟楼,可以俯瞰整个圣埃美隆及其葡萄园的美丽景色。众多古罗马古迹分布于陡峭的街巷。赭色柔和基调的石筑充分体现出这座古城的好客精神,仿佛在邀请过往游人漫步街头,体验这里的演出季、商铺、美食餐厅、工艺精品铺和艺术画廊。 02 故事传说 圣埃美隆的历史与一个叫爱莲娜的皇后的命运紧密相连。