法国有句谚语:“男孩子喝红酒,男人喝波特,要想当英雄,就喝白兰地。”
干邑所属的白兰地派别,是比香槟来得更有粗犷气息的庆功酒。
干邑发源于法国,之后则随英国人和荷兰人走向了整个世界。对于干邑的喜爱者来说,它代表了高品质的葡萄蒸馏酒和精致法式生活艺术。
此外,干邑常用于配餐,适合搭配各种风味的海鲜与肉类美食。无论是中式、泰式还是法式,川菜、粤菜还是鲁菜,干邑都能在中西餐中扮演画龙点睛的角色。
然而复杂且繁琐的酿造工艺,赋予了干邑与众不同的个性。
Bache-Gabrielsen
图1,图右均来源于图虫创意
问题来了!
在享用干邑的时候,如何让味蕾充分感受到口中佳酿千回百转的魅力?如何在不同的场合中饮用干邑而不失礼仪姿态?如何从干邑中体验到极致优雅的艺术享受和乐趣?
这场品牌分享沙龙
不容错过
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主题
品味之旅,品质选择
——巴氏(Bache)干邑
宝迪红品鉴专场
时间
2020年7月23日(周四)
下午3点
地点
青秀区吉祥路网易联合创新中心
27栋1楼协丰供应链
分享嘉宾
艾文Vinicio Eminenti
【巴氏中国区董事总经理】
【意大利侍酒师协会高级品酒师】
克里 Cristiano Bernardi
【巴氏中国区销售经理】
【意大利侍酒师协会侍酒师】
主办方
广西北部湾宝迪红供应链
有限责任公司
联系方式
15777733077(吴经理)
本次品鉴沙龙的分享嘉宾
是来自浪漫国度法国的巴氏品牌
关于巴氏
江湖上还有一段浪漫传说
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宝迪红小课堂
浪漫的巴氏
传说,1893年,英俊的挪威少尉托马斯·巴氏(Thomas Bache-Gabrielsen)爱上了美丽的法国少女奥黛特(Odette),双双坠入爱河。
因此他决定从挪威的霍尔默斯特兰,移居到法国西南部夏朗德省(Charentes)干邑(Cognac)这座古老的小城生活。
与皮德·安东·鲁斯塔德(Peder Anton Rustad)合伙购买了一家建于1852年的A.Edmond Dupuy干邑酒庄,并于1905创建了巴氏(Bache-Gabrielsen)品牌(亦有人称其为伯爵斯云利)。
酒庄在历经上百年的风云后,2009年由第四代继承人埃尔维(Hervé Bache-Gabrielsen)接下重任,成为新一代酒庄掌舵人。
酒庄的所有员工们也依旧坚信,干邑本身就是一门艺术。巴氏家族依旧秉承着家族经营的传统理念,希望通过精心的挑选、生产,不断拓展国际市场版图,把高品质的干邑奉献给全世界各地的买家。
Tips:
*像“干邑”这样同时具备地理名称与“地域特产”双重属性的名字,在法国类似的还有“香槟(Champagne)”,在中国也有诸如“茅台(酒)”、“龙井(茶)”等。
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现场品鉴酒款
干邑陈酿vsop
被行内称为“全世界最好的”vsop干邑白兰地
此款vsop由100%的白玉霓酿造而成,酒体呈优雅的琥珀色,伴有优厚复杂的成熟橡木、香草、干果、香蕉及东方香料的香气,果香和木香交错的独特口感。体现了法国优雅的小香槟区的干邑特性。
干邑陈酿XO
斩获多项世界知名国际烈酒大赛
以及英国干邑大师赛的奖项的
20年 XO
该款在利木赞橡木桶陈酿的干邑远远超出了对一般传统XO的预期,充满着强烈的花香,伴随着肉桂、香草、蜂蜜、鸢尾的芳香以及雪茄盒的气息。
在口感上美妙地平衡了干果、巧克力和轻微的黑椒味,体现了其独特的陈酿过程,肉桂和甜辣香料的余味优雅又持久。
干邑醇静XO
世界葡萄酒烈酒竞赛”最佳干邑”
SERENITE EXTRA30年干邑醇静XO
醇静,顾名思义,这款酒传达出独特干邑所带来的平静惬意的感觉。为了丰富这款精品,除了传统的白玉霓葡萄酒,还掺入了一款古老且罕见的葡萄酒——白福尔。
淡淡的摩卡和微苦的橙皮果酱香气飘逸,还带有咖啡、香草和花香,口感丝滑圆润,优雅细致,余味丰富且持久,这正是古老纯正的大香槟产区出品的特点所在。
干邑忘年陈酿
世界葡萄酒烈酒竞赛金奖及最高级别
HORS D’AGE干邑忘年陈酿
这款纯大香槟产区出品的忘年陈酿,最早的混合酒汁产自1919年,最新的是20世纪60年代。其中95%为白玉霓,10%为白福尔葡萄酒。
深金黄色的酒体,丰富的馥郁,果香、花香、辛香、木桶陈香等各种香气平衡其中,油质般的稠度,典型的大香槟区独特的持久香气,这一款超过60年的木桶陈酿,物超所值。
-The End-
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