红酒具有味甘、性温、色美、滋补、养生的特点。《本草纲目》中指出：“葡萄酒驻颜色，耐寒。”目前，已查出葡萄酒中含有约250种营养成分。适量饮用葡萄酒，既增加营养，又能防病驻颜，对体的健康是大有好处的。
大家都知道红酒对人体有益，但又有多少人知道喝什么样的红酒才能达到真正的养生目的呢?
问：我的酒量很差，一天真的要喝个半瓶才健康吗？
答：虽然医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量为男性每人每天：300-400ml，女性每人每天：200-300ml 适合，但大家可以根据自己的接受程度，进行适量调整。
问：据说睡前喝葡萄酒对睡眠很好哦？
答：喝酒的最佳时间是在晚上7点至9点半，这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，精酒更容易被代谢掉，但9点半之后，越往深夜，肝脏的解酒能力越低，不建议九点半之后饮酒。
此外，坊间有早上11点和下午5点最适合喝葡萄酒的说法，这个时间点只适合专业品酒，而对养生作用不大。上午11点和下午5点处于空腹饥饿状态，不宜饮酒。
问：饭局上喝葡萄酒，比白酒好喝多啦，可是喝完之后容易头晕，是我喝到假酒了吗？
答：无论多好喝的葡萄酒，快速大量的饮用都会容易受酒精影响，因此，给你的建议是：
1.不要空腹喝酒，如果没有掌握葡萄酒配餐的技巧，可以用一点芝士来配酒，芝士可搭配一小片苏打饼干来吃，这样无论搭配什么葡萄酒，都会相得益彰哦。
2.喝酒前，可以补充维生素C、维生素B，吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶保护胃粘膜，能够缓解酒精对人体的伤害。
3.葡萄酒应该品鉴才能体会到它的美妙，最养生的喝法就是慢饮细品，一部份的酒精会从呼吸系统散发出去，从而减少直接进入身体的酒精量。
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