北部湾宝迪红“酒逢知己”南非小鹿谷酒庄主题巡展即将启幕

酒逢知己2018·缘邀知音

        2018年1月27日-30日，广西北部湾宝迪红供应链有限责任公司携手南非小鹿谷Rhebokskloof庄园，开启全新“酒逢知己”品鉴活动，届时南非小鹿谷庄园市场总监Anton Du Toit 先生将亲临现场，带大家品鉴极具南非特色的葡萄酒款，领略多姿的南非葡萄酒风情。活动具体安排如下：

南非位于非洲大陆的南部尖角，印度洋和大西洋两股洋流在美丽的好望角交汇。这里是典型的地中海气候，葡萄栽培主要集中在南纬34 度的区域，该区域内西部气候凉爽，有着理想的大规模种植优良葡萄的条件，地形差异和区域性气候条件创造了葡萄品种和品质的多样性。南非葡萄酒的特色是既富有旧世界葡萄酒的优雅和高贵，又带有新世界葡萄酒的野性与果香，是新旧世界的揉和体，其葡萄酒风格也常被称为“新世界中的旧世界”，深受各国葡萄酒爱好者的欢迎。如今，越来越多的人到南非旅游并非单为购买钻石，葡萄酒已经成为游客的心头所爱。

小鹿谷坐落于南非西开普省（Western Cape）海岸产区（Coastal Region）的帕尔（Paarl）产区，Rhebokskloof该产区是最古老的葡萄酒庄园之一。庄园农场拥有美丽的花园和宁静的湖泊，葡萄园位于海拔200至340米的山坡上，受凉爽的海风眷顾，特别适合种植高质量的葡萄。这里的土壤以风化花岗岩为主，因此所产的葡萄带有独特的矿物的气息。葡萄园内主要种植的葡萄品种是西拉，同时也种植了皮诺塔吉（Pinotage）、霞多丽和白诗南（Chenin Blanc）。

      小鹿谷酒庄的酿酒方式偏向传统型，大多数葡萄酒都经过橡木桶陈酿。以红葡萄酒为例，葡萄在不锈钢桶中低温浸皮并进行酒精发酵之后，葡萄汁会置入法国橡木桶中熟成，熟成时间长达18个月。作为家族企业，他们的愿景是重新开发于著名的葡萄酒庄园,不仅产生杰出的南非葡萄酒,同时也是优越的世界级葡萄酒。

      小鹿谷酒庄不仅专注于葡萄酒的生产酿制，在南非帕尔地区更是知名的旅游体验圣地。酒庄设有别具一格的餐厅，可享受露台花园的用餐体验，亦或是专业级别的法式烹饪与南非葡萄酒的精致搭配；酒庄还提供举办宴会和婚礼的场所、户外拓展的空间以及休闲度假的绝佳环境，是一个综合性体验式的高端酒庄。