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The Spur 向混酿艺术致敬

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源自穆瑞塔Murrieta’s Well,

源自威迪Wente

       穆瑞塔酒庄位于美国加利福尼亚州利弗莫尔谷地(Livermore Valley)创始于1883年,创始人Louis Mel从世界名庄滴金酒庄和玛歌酒庄(Chateau d’Yquem and Chateau Margaux)引进大量的葡萄树苗及砾石土壤。 20世纪30年代,路易斯在退休之际,将酒庄卖给了自己的邻居好友——欧内斯特·威迪(Ernest Wente),之后,威迪的孙子飞利浦·威迪(Philip Wente)接管了酒庄,经过20多年的努力,再现了酒庄昔日的辉煌。

精于混酿,形式创新

      飞利浦·威迪与葡萄酒界声名显赫的酿酒师联手,携手酿造属于利弗莫尔谷独一无二的味道。酒庄独特的混酿也因其高品质而在多项葡萄酒大赛中荣获大奖。小产区精选,风土精选,可持续葡萄园,专注混酿,是酒庄的最大特点。   

       穆瑞塔酒庄除了酿造美酒外,还设有餐厅,并发展葡萄酒主题相关的婚宴和派对项目。酒庄已发布的酒类有霞多丽(Chardonnay)、混酿酒(Blended Wine)、长相思(Sauvignon Blanc)、品丽珠(Cabernet Franc)、马尔贝克(Malbec)、仙粉黛(Zinfandel)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等,深受广大消费者的喜爱。

全新思博,玩转高级灰

       The Spur思博作为纪念酒庄成立20周年而特别酿制的酒款,也是为了向伟大的葡萄酒混酿艺术致敬,在最好的葡萄园和优秀的酿酒师基础上,让华丽且有趣的混酿艺术成为可能。

       相较于2011年份的思博,2013年份从包装设计和葡萄品种都做了升级:高级灰,衬托出更为深沉稳重的艺术感,低调而散发着高贵的气息;葡萄品种从原来的五种增至六种:小西拉、赤霞珠、小维多、梅乐、品丽珠、马尔贝克,精妙的配比和橡木桶陈酿时间的考究,将其馥郁的果香和柔和的单宁展现到极致。与其说致敬混酿,不如说是铸就新的经典。

2011年份葡萄品种:5种

2011年份外包装:红色主标

2011年份橡木桶陈酿时间:425天

2013年份葡萄品种:6种

2013年份外包装:灰色主标

2013年橡木桶陈酿时间:345天

混酿艺术,匠人所铸

       可以说,混酿葡萄酒是对酿酒师技艺与天分的高级挑战 ,酿酒师不仅需要考虑不同葡萄品种自身的个性,还要留意各种类葡萄被混合在一起时有些葡萄的特征被强化或弱化,甚至展现出全新的姿态。酿酒师凭借个人经验与意图,塑造出葡萄酒丰富各异的性格。 

       BOBBIR MEYER2015年加入威迪酒庄酿酒团队并担任穆列塔酒庄的首席酿酒师。专注于小批量采摘和混酿,确保庄园产量稳定,酒的品质和风格体现出庄园的历史性。加入穆列塔庄园前,他在纳帕谷,索诺马县,圣巴巴拉市从事葡萄庄园和酒厂工作。他曾就职于PETER MICHAEL酒厂、LEWIS 酒窖、JERICHO CANYON葡萄酒。另外还担任纳帕谷和圣巴巴拉市几个酿酒项目的顾问,同时酿造自己品牌的葡萄酒。其酿造90分以上酒超过100款,酿酒时间超过19年。

       聊到葡萄酒,BOBBIR MEYER说: “我认为酿酒是一件让人特别愉快和有趣的事情。我们酿造的葡萄酒会使人想知道葡萄酒的产地。作为酿酒师,让庄园、葡萄和酒遵循自身的规律成长和发展的关键是耐心。”

The Spur的正确打开方式

原产国:美国

产区:美国加州利弗莫尔谷

葡萄品种:小西拉、赤霞珠、小维多、梅乐、品丽珠、马尔贝克

年份:2013年

酒精度:14.5%vol

酒评:透亮的宝石红轻微晕染出紫调,深色水果的香气扑鼻而来,夹杂着坚果和烤面包的独特气息,入口圆润,单宁柔和。这款葡萄酒以6种葡萄品种混酿,随着品鉴时间的推移,其香气、颜色、质地和口感进行着微妙而丰富的变化,从而衍生出第二阶段前味、中味和后味的划分,葡萄酒的持久平衡和稳定性更上一个层次。品鉴这款酒,犹如欣赏交响乐,既有不同乐器之间的精诚合作、灵动对话,也涵盖了整首乐曲的递进、回环、呼应,细细回味、余韵悠长。这正是混酿The Spur的奇妙所在。

适饮温度:20℃

醒酒时间:20-30分钟

配餐建议:宜搭配各种“红肉”,选用炖、烧、焙、烤等烹饪方式制作肉类的更适宜搭配本酒款。

The Spur2013不完全获奖列表


tips:The Spur2011于2017年初获钦州保税港区第二届进口葡萄酒评比大赛300-500元价位推荐用酒金奖。

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源自穆瑞塔Murrieta’s Well, 源自威迪Wente        穆瑞塔酒庄位于美国加利福尼亚州利弗莫尔谷地(Livermore Valley)创始于1883年,创始人Louis Mel从世界名庄滴金酒庄和玛歌酒庄(Chateau d’Yquem and Chateau Margaux)引进大量的葡萄树苗及砾石土壤。 20世纪30年代,路易斯在退休之际,将酒庄卖给了自己的邻居好友——欧内斯特·威迪(Ernest Wente),之后,威迪的孙子飞利浦·威迪(Philip Wente)接管了酒庄,经过20多年的努力,再现了酒庄昔日的辉煌。 精于混酿,形式创新       飞利浦·威迪与葡萄酒界声名显赫的酿酒师联手,携手酿造属于利弗莫尔谷独一无二的味道。酒庄独特的混酿也因其高品质而在多项葡萄酒大赛中荣获大奖。小产区精选,风土精选,可持续葡萄园,专注混酿,是酒庄的最大特点。 

读读杯中故事,说一说圣埃美隆的这位红颜佳人

Saint-Emillion 风华历史 醉人美酒 圣埃美隆 如果是一块石头, 她将是石灰石,坚固而朴实; 如果是一种颜色, 她将是赭褐色,既热情也含蓄;如果是一种植物, 她将是一株葡萄树,挂着累累硕果。 01 风土历史 圣埃美隆(Saint-Emilion)坐落于法国波尔多(Bordeaux)东北部35公里处,位于多尔多涅河的右岸。按地理特征它可以分为三部分:南部冲积平原,出产酒质一般的葡萄酒;陡峭山坡,为石灰石质土壤,聚集了产区大多数特等酒庄;西部高原,靠近波美侯(Pomerol)产区。 圣埃美隆葡萄酒产区与葡萄酒历史长达2000年,光阴的烙印与辛勤的耕耘帮它赢得了至高殊荣:1999年,这里被联合国教科文组织(UNESCO)列为世界文化遗产,这是首个列为世界遗产的葡萄种植区。 Saint-Emillion 圣埃美隆 这座历史悠久的中世纪古城,坐落于宏伟的葡萄园圆形剧场之上,年接待游客逾一百万,是法国最热门的景点之一,更是名副其实的露天博物馆。 圣埃美隆有欧洲第一的独石教堂,通过196级台阶登上教堂68米高的钟楼,可以俯瞰整个圣埃美隆及其葡萄园的美丽景色。众多古罗马古迹分布于陡峭的街巷。赭色柔和基调的石筑充分体现出这座古城的好客精神,仿佛在邀请过往游人漫步街头,体验这里的演出季、商铺、美食餐厅、工艺精品铺和艺术画廊。 02 故事传说 圣埃美隆的历史与一个叫爱莲娜的皇后的命运紧密相连。