The Spur 向混酿艺术致敬

源自穆瑞塔Murrieta’s Well，

源自威迪Wente

       穆瑞塔酒庄位于美国加利福尼亚州利弗莫尔谷地（Livermore Valley）创始于1883年，创始人Louis Mel从世界名庄滴金酒庄和玛歌酒庄（Chateau d’Yquem and Chateau Margaux）引进大量的葡萄树苗及砾石土壤。 20世纪30年代，路易斯在退休之际，将酒庄卖给了自己的邻居好友——欧内斯特·威迪（Ernest Wente），之后，威迪的孙子飞利浦·威迪（Philip Wente）接管了酒庄，经过20多年的努力，再现了酒庄昔日的辉煌。

精于混酿，形式创新

      飞利浦·威迪与葡萄酒界声名显赫的酿酒师联手，携手酿造属于利弗莫尔谷独一无二的味道。酒庄独特的混酿也因其高品质而在多项葡萄酒大赛中荣获大奖。小产区精选，风土精选，可持续葡萄园，专注混酿，是酒庄的最大特点。   

       穆瑞塔酒庄除了酿造美酒外，还设有餐厅，并发展葡萄酒主题相关的婚宴和派对项目。酒庄已发布的酒类有霞多丽（Chardonnay）、混酿酒（Blended Wine）、长相思（Sauvignon Blanc）、品丽珠（Cabernet Franc）、马尔贝克（Malbec）、仙粉黛（Zinfandel）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等，深受广大消费者的喜爱。

全新思博，玩转高级灰

       The Spur思博作为纪念酒庄成立20周年而特别酿制的酒款，也是为了向伟大的葡萄酒混酿艺术致敬，在最好的葡萄园和优秀的酿酒师基础上，让华丽且有趣的混酿艺术成为可能。

       相较于2011年份的思博，2013年份从包装设计和葡萄品种都做了升级：高级灰，衬托出更为深沉稳重的艺术感，低调而散发着高贵的气息；葡萄品种从原来的五种增至六种：小西拉、赤霞珠、小维多、梅乐、品丽珠、马尔贝克，精妙的配比和橡木桶陈酿时间的考究，将其馥郁的果香和柔和的单宁展现到极致。与其说致敬混酿，不如说是铸就新的经典。

2011年份葡萄品种：5种

2011年份外包装：红色主标

2011年份橡木桶陈酿时间：425天

2013年份葡萄品种：6种

2013年份外包装:灰色主标

2013年橡木桶陈酿时间：345天

混酿艺术，匠人所铸

       可以说，混酿葡萄酒是对酿酒师技艺与天分的高级挑战 ，酿酒师不仅需要考虑不同葡萄品种自身的个性,还要留意各种类葡萄被混合在一起时有些葡萄的特征被强化或弱化，甚至展现出全新的姿态。酿酒师凭借个人经验与意图，塑造出葡萄酒丰富各异的性格。 

       BOBBIR MEYER2015年加入威迪酒庄酿酒团队并担任穆列塔酒庄的首席酿酒师。专注于小批量采摘和混酿，确保庄园产量稳定，酒的品质和风格体现出庄园的历史性。加入穆列塔庄园前，他在纳帕谷，索诺马县，圣巴巴拉市从事葡萄庄园和酒厂工作。他曾就职于PETER MICHAEL酒厂、LEWIS 酒窖、JERICHO CANYON葡萄酒。另外还担任纳帕谷和圣巴巴拉市几个酿酒项目的顾问，同时酿造自己品牌的葡萄酒。其酿造90分以上酒超过100款，酿酒时间超过19年。

       聊到葡萄酒，BOBBIR MEYER说： “我认为酿酒是一件让人特别愉快和有趣的事情。我们酿造的葡萄酒会使人想知道葡萄酒的产地。作为酿酒师，让庄园、葡萄和酒遵循自身的规律成长和发展的关键是耐心。”

The Spur的正确打开方式

原产国：美国

产区：美国加州利弗莫尔谷

葡萄品种：小西拉、赤霞珠、小维多、梅乐、品丽珠、马尔贝克

年份：2013年

酒精度：14.5%vol

酒评：透亮的宝石红轻微晕染出紫调，深色水果的香气扑鼻而来，夹杂着坚果和烤面包的独特气息，入口圆润，单宁柔和。这款葡萄酒以6种葡萄品种混酿，随着品鉴时间的推移，其香气、颜色、质地和口感进行着微妙而丰富的变化，从而衍生出第二阶段前味、中味和后味的划分，葡萄酒的持久平衡和稳定性更上一个层次。品鉴这款酒，犹如欣赏交响乐，既有不同乐器之间的精诚合作、灵动对话，也涵盖了整首乐曲的递进、回环、呼应，细细回味、余韵悠长。这正是混酿The Spur的奇妙所在。

适饮温度：20℃

醒酒时间：20-30分钟

配餐建议：宜搭配各种“红肉”，选用炖、烧、焙、烤等烹饪方式制作肉类的更适宜搭配本酒款。

The Spur2013不完全获奖列表

tips：The Spur2011于2017年初获钦州保税港区第二届进口葡萄酒评比大赛300-500元价位推荐用酒金奖。