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宝迪红五一特别福利丨买一送一,任性到底!

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ENJOY THE BEAUTIFUL SEASON

欢度五一

HAPPY SUMMER






五一假期来临

对酒友们来说

陪伴身心放松的,葡萄酒足矣

宝迪红五一特别活动上线

7款精品葡萄酒

买一送一

味蕾狂欢即刻开始!

 活动酒单 




首选推荐

起泡葡萄酒/白葡萄酒




临近的夏天是起泡酒和白葡萄酒的主场,这类酒中水果的味道和清新的酸度,会让我们迸发关于清凉的遐想,赶跑燥热气息。



宝迪红推荐

小鹿谷经典起泡葡萄酒

①酒庄:南非小鹿谷;②产区:帕尔;③葡萄品种: 霞多丽;④年份:2008;⑤酒精度:12%vol;⑥适饮温度:5-8℃;⑦配餐建议:沙拉、海鲜。


这是一款采取传统香槟法酿造的“白中白”起泡酒,2次发酵后经过5年酵母自溶,让其水果风味中带有明显的酵母和饼干的味道,气泡细腻,酸度爽脆,风味复杂,是一款高品质经典起泡酒,冰镇后滋味更好!







宝迪红推荐

菲美斯白葡萄酒

①酒庄:希腊蔻诗塔·莱泽瑞地;②产区:德拉马;③葡萄品种:玛拉格西亚50%,莫斯卡图25%,长相思25%;④酒精度:13%vol;⑤适饮温度:6℃;⑥配餐建议:沙拉,海鲜,清淡菜肴。


3种广受欢迎的芳香葡萄品种混合酿造,构成这款葡萄酒人见人爱的特征: 


明亮的干草绿色,散发着浓郁的玫瑰和异国水果的香气,口感清爽宜人,酸度适中,伴有精致的回味。





宝迪红推荐

斯卡娅白葡萄酒

①酒庄:意大利圣安东尼奥;②产区:威尼托;③葡萄品种:卡尔卡耐55%,霞多丽45%;④等级:IGT;⑤酒精度:12.5%vol;⑥适饮温度:8℃;⑦推荐配餐:鲜虾焗青口、青柠海鱼、海鲜沙拉。


产区葡萄园特有的白色板岩具有良好的排水性、吸热和释放热量的能力,种植在这里的意大利本土品种与法国品种葡萄可以在充分成熟的同时,保持奔放诱人的芳香。


这款酒呈现两个葡萄品种的完美混酿,卡尔卡耐白花、杏子、成熟苹果的香气和清爽的酸度,霞多丽柠檬、西柚、菠萝香气和较为圆润的酒体,使得这款酒充满果香活力又互相平衡。








颜值必选

桃红葡萄酒




桃红葡萄酒漂亮易饮,温柔而梦幻的粉色是拍照合影的加分利器,如果你想体验浪漫在舌尖起舞的妙感,选它没错!



宝迪红推荐

黑喜诺晚收桃红葡萄酒

①酒庄:希腊A.Thymiopoulos ;②产区:马其顿半岛(PGI);③葡萄品种:黑喜诺;④年份:2014;⑤酒精度:13%vol。


黑喜诺是希腊最具代表性的葡萄品种,马其顿地区人称为“Xinomavro”,意为“酸而黑”,这款酒充分展示了其风土特性。


酒液呈桃红,最具个性的特征是复杂而独特的香味:混合了红色水果、西红柿、橄榄、干杏、烟草和干果的气息,橡木桶更赋予其微妙的香料味,单宁圆润、酸度平衡,草本味突出,口感层次复杂而丰富,陈年潜力强。








经典回味

红葡萄酒




上等的红葡萄酒就像极为完美和谐的交响乐一样,精彩而典雅,徜徉在微风中,不经意间释放与众不同的魅力。



宝迪红推荐

蒙蒂缦芙阿玛罗尼葡萄酒

①酒庄:意大利圣安东尼奥;②产区:瓦尔波利切拉;③葡萄品种:科维纳考维诺内70%,罗帝内拉20%,科罗帝纳5%,奥斯雷塔5%;④酒精度:15%vol;⑤适饮温度:16-20℃;⑥配餐建议:意大利面、红肉或奶酪。


意大利不得不提的液体黄金名酒!架构宏大、浓郁强劲,值得资深酒友挑战。


葡萄纯手工采摘,双排置于木托上,压榨一次,在有空调的环境中把原料装入新开启的500升法国橡木桶里自然发酵,60-70天后用木质滚筒人工搅拌,保持酒体的稳定性,置于新木桶中陈酿3年才可上市。



宝迪红推荐

法利亚珍藏红葡萄酒

①酒庄:葡萄牙昆塔斯;②产区:阿连特茹(波巴子产区);③葡萄品种:国产多瑞加67%,西拉33%;④等级:DOC;⑤酒精度:14.5%vol;⑥适饮温度:17℃;⑦配餐建议:野味,肉类菜肴和奶酪。


葡萄经过温和破碎在不锈钢桶24℃低温发酵5天,法国橡木桶中陈酿18个月,使其具有蓝莓、李子、覆盆子水果为主、带有香料和烟草的风味,酒液为深红宝石色,结实而又柔滑的单宁,口感富有层次,具有良好的陈年能力。



宝迪红推荐

杨格红葡萄酒

①酒庄:希腊A.Thymiopoulos ;②产区:纳乌萨;③葡萄品种:黑喜诺;④等级:PDO;⑤酒精度:13%vol;⑥适饮温度:8℃;⑦配餐建议:适宜日常佐餐,搭配各类菜肴。


酒体呈宝石红色,带有樱桃、草莓、草本、香料气息。当酒液充满整个口腔,显现平衡的单宁和适中的酸度,尾韵悠长,令人回味。


生产的酒庄位于纳乌萨南部,葡萄园海拔180-450米,属于石灰岩土壤。夏天从韦尔米奥山吹来清凉的风,伴随分散的降雨,这样的微气候让葡萄能酿造出酸度优秀的葡萄酒。




  新手怎么选葡萄酒?


建议选择单酿型葡萄酒:指只选用一葡萄品种酿造的葡萄酒。这类葡萄酒往往口感突出,体现的是该葡萄本身的味道,小白能更好了解每个品种的特征,对进阶大师很有帮助。


上述酒单中的小鹿谷经典起泡葡萄酒、黑喜诺晚收桃红葡萄酒、杨格红葡萄酒就属于这类。



如果你已经有了一定的品鉴基础,那么可以尝试混酿型葡萄酒,口感更加丰富复杂,菲美斯白葡萄酒、斯卡娅白葡萄酒、法利亚珍藏红葡萄酒、蒙蒂缦芙阿玛罗尼葡萄酒就是非常不错的选择。



葡萄酒世界无绝对,单酿和混酿并无好坏之分,享受其中才是最大的乐趣,你喜欢的就是最好的!


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The Spur 向混酿艺术致敬

源自穆瑞塔Murrieta’s Well, 源自威迪Wente        穆瑞塔酒庄位于美国加利福尼亚州利弗莫尔谷地(Livermore Valley)创始于1883年,创始人Louis Mel从世界名庄滴金酒庄和玛歌酒庄(Chateau d’Yquem and Chateau Margaux)引进大量的葡萄树苗及砾石土壤。 20世纪30年代,路易斯在退休之际,将酒庄卖给了自己的邻居好友——欧内斯特·威迪(Ernest Wente),之后,威迪的孙子飞利浦·威迪(Philip Wente)接管了酒庄,经过20多年的努力,再现了酒庄昔日的辉煌。 精于混酿,形式创新       飞利浦·威迪与葡萄酒界声名显赫的酿酒师联手,携手酿造属于利弗莫尔谷独一无二的味道。酒庄独特的混酿也因其高品质而在多项葡萄酒大赛中荣获大奖。小产区精选,风土精选,可持续葡萄园,专注混酿,是酒庄的最大特点。 

读读杯中故事,说一说圣埃美隆的这位红颜佳人

Saint-Emillion 风华历史 醉人美酒 圣埃美隆 如果是一块石头, 她将是石灰石,坚固而朴实; 如果是一种颜色, 她将是赭褐色,既热情也含蓄;如果是一种植物, 她将是一株葡萄树,挂着累累硕果。 01 风土历史 圣埃美隆(Saint-Emilion)坐落于法国波尔多(Bordeaux)东北部35公里处,位于多尔多涅河的右岸。按地理特征它可以分为三部分:南部冲积平原,出产酒质一般的葡萄酒;陡峭山坡,为石灰石质土壤,聚集了产区大多数特等酒庄;西部高原,靠近波美侯(Pomerol)产区。 圣埃美隆葡萄酒产区与葡萄酒历史长达2000年,光阴的烙印与辛勤的耕耘帮它赢得了至高殊荣:1999年,这里被联合国教科文组织(UNESCO)列为世界文化遗产,这是首个列为世界遗产的葡萄种植区。 Saint-Emillion 圣埃美隆 这座历史悠久的中世纪古城,坐落于宏伟的葡萄园圆形剧场之上,年接待游客逾一百万,是法国最热门的景点之一,更是名副其实的露天博物馆。 圣埃美隆有欧洲第一的独石教堂,通过196级台阶登上教堂68米高的钟楼,可以俯瞰整个圣埃美隆及其葡萄园的美丽景色。众多古罗马古迹分布于陡峭的街巷。赭色柔和基调的石筑充分体现出这座古城的好客精神,仿佛在邀请过往游人漫步街头,体验这里的演出季、商铺、美食餐厅、工艺精品铺和艺术画廊。 02 故事传说 圣埃美隆的历史与一个叫爱莲娜的皇后的命运紧密相连。