在旧世界葡萄酒国家中，有一个让人难以忽视的存在，那就是名列前茅的葡萄酒生产国、消费国和出口国——法国。
法国拥有数百年的酿酒历史，强大的影响力让它在和葡萄酒有关的话题里频频被提及，许多酒庄更是以本身鲜明的风格和独特的风味脱颖而出。
法国共有十二大著名的葡萄酒产区，其中，波尔多出产的浓郁红葡萄酒，勃艮第出产的用黑皮诺和霞多丽酿制的红、白葡萄酒，以及香槟区的香槟已享誉全球。
French wine.
如此名声在外，关于它的趣闻当然也不少，一起来看看吧！
1.法国葡萄酒的历史
公元前6世纪左右，希腊人和罗马人将葡萄树引进高卢地区。随着罗马人不断入侵高卢，葡萄树的栽培范围也逐渐扩大。自西罗马帝国于公元5世纪左右消失后，僧侣们继承了酿酒这一事业，其中既有宗教目的，也有或多或少的商业目的。
法国近代葡萄酒历史中的大事件主要是19世纪中期的葡萄根瘤蚜虫灾，这近乎摧毁了法国所有的葡萄园。此外，20世纪20年代时，法国又开始实行了AOC制度，为全法的葡萄酒酿造制定了标准，也成为其他国家葡萄酒制度的模范，直至现在。
法国AOC制度：即“原产地控制命名”，它将葡萄酒划分为日常餐酒（VDT）、地区餐酒（VDP）、优良地区餐酒（VDQS）和法定产区葡萄酒（AOC，这是法国葡萄酒的最高等级）。
France
Wine history
2.查理大帝改红为白
查理大帝（或查理曼，“曼”即大帝之意）被称为“罗马人的皇帝”，法兰克人建立的法兰克王国在查理曼时达到巅峰。
在勃艮第产区，有家酒庄叫”高顿·查理曼酒庄”，是法国著名的白葡萄酒酒庄。
传说，这里原产上好的葡萄酒，公元8世纪时，查理曼在此饮酒时被染红了胡子，于是下令这家酒庄以后只许酿白葡萄酒，这就是后世大名鼎鼎的Corton-Charlemagne白葡萄酒的来历。
3.拿破仑与香贝丹
拿破仑是法兰西第一帝国的缔造者和第一任法兰西皇帝，但这样一位强者，最爱的葡萄酒不是拉菲（Chateau Lafite Rothschild）、康帝（Domaine de La Romanee-Conti）等人人皆知的“贵族酒”，而是当时名气还不是特别大的香贝丹（Chambertin）。
据说早年拿破仑的医生出于健康考虑建议他饮用香贝丹，他由此喜欢上并宣称该酒在军事上给了他无数灵感，还准备了不少标有自己姓名首字母缩写“N”的香贝丹美酒随军携带。甚至更有传闻说，滑铁卢一役，他因未饮此酒而心情不好，所以战败。
|
|
 |
 Napoleon |
|
4.法国香槟的由来
在起泡酒的世界里，法国出产的香槟无疑稳坐王者之位。法国香槟地区是香槟酒的产地，根据法国法律，只有该地区出产的香槟酒才能称为香槟酒，其他地区出产的同类酒只能称为“发泡葡萄酒”。
关于“香槟”的由来，有这样一个传说：
300多年前，法国香槟省莱姆斯城的教士佩里尼翁，曾用多种配料调制葡萄酒，但味道都不好。后来，他将掺杂的葡萄酒装在瓶内，用软木塞封起来送进地窖。过了一个冬天，奇迹出现：
酒产生的气体将软木塞爆出来，酒香扑鼻而来，酒色清澈，还有无数金黄色的小泡沫跳来跳去。教士喝了一口，不禁叫起来：“天使下凡了，在酒中撒满了星星!”于是，那以当地地名命名的香槟酒，便名扬世界。
champagne
5.军队向酒庄行礼
在法国勃艮第产区，有一个被誉为“勃艮第灵魂”的克罗武乔酒庄（Clos de Vougeot），最初由西多会教士创建，也被称为伏旧园。
伏旧园种植的葡萄不仅收成好，所酿的葡萄酒也是品质极佳，名气很大。据说拿破仑举兵东征时，曾派人强索伏旧园窖藏了 40 年的“镇园之宝”。当时的园主并不理会，还表示：“要喝就请皇帝自个儿来喝！”可以说是非常霸气了！
此园还有另外一个令人津津乐道的故事：拿破仑麾下的比松（Bisson）少将在某次率队经过时，下令让部队对伏旧园致以最高敬礼。从此，法国部队行军经过都会循例向此园敬礼，伏旧园也成了全法国唯一有此殊荣的葡萄园。
Clos de Vougeot
*文章所用配图均来源于网络，侵删。
葡萄酒跌宕起伏的酿成之路与一个国家的发展离不开关系，在这些传闻中，我们可以获得另一个认识不同文化的角度，所以还是那句话，多看看多走走，世界很有趣！
添加企业微信，为您贴心服务！
至臻美酒·国企品质
宝迪红供应链诚招合作伙伴
点击下方图片获取详细信息
👇
源自穆瑞塔Murrieta’s Well， 源自威迪Wente 穆瑞塔酒庄位于美国加利福尼亚州利弗莫尔谷地（Livermore Valley）创始于1883年，创始人Louis Mel从世界名庄滴金酒庄和玛歌酒庄（Chateau d’Yquem and Chateau Margaux）引进大量的葡萄树苗及砾石土壤。 20世纪30年代，路易斯在退休之际，将酒庄卖给了自己的邻居好友——欧内斯特·威迪（Ernest Wente），之后，威迪的孙子飞利浦·威迪（Philip Wente）接管了酒庄，经过20多年的努力，再现了酒庄昔日的辉煌。 精于混酿，形式创新 飞利浦·威迪与葡萄酒界声名显赫的酿酒师联手，携手酿造属于利弗莫尔谷独一无二的味道。酒庄独特的混酿也因其高品质而在多项葡萄酒大赛中荣获大奖。小产区精选，风土精选，可持续葡萄园，专注混酿，是酒庄的最大特点。
Saint-Emillion 风华历史 醉人美酒 圣埃美隆 如果是一块石头， 她将是石灰石，坚固而朴实； 如果是一种颜色， 她将是赭褐色，既热情也含蓄；如果是一种植物， 她将是一株葡萄树，挂着累累硕果。 01 风土历史 圣埃美隆（Saint-Emilion）坐落于法国波尔多（Bordeaux）东北部35公里处，位于多尔多涅河的右岸。按地理特征它可以分为三部分：南部冲积平原，出产酒质一般的葡萄酒；陡峭山坡，为石灰石质土壤，聚集了产区大多数特等酒庄；西部高原，靠近波美侯（Pomerol）产区。 圣埃美隆葡萄酒产区与葡萄酒历史长达2000年，光阴的烙印与辛勤的耕耘帮它赢得了至高殊荣：1999年，这里被联合国教科文组织（UNESCO）列为世界文化遗产，这是首个列为世界遗产的葡萄种植区。 Saint-Emillion 圣埃美隆 这座历史悠久的中世纪古城，坐落于宏伟的葡萄园圆形剧场之上，年接待游客逾一百万，是法国最热门的景点之一，更是名副其实的露天博物馆。 圣埃美隆有欧洲第一的独石教堂，通过196级台阶登上教堂68米高的钟楼，可以俯瞰整个圣埃美隆及其葡萄园的美丽景色。众多古罗马古迹分布于陡峭的街巷。赭色柔和基调的石筑充分体现出这座古城的好客精神，仿佛在邀请过往游人漫步街头，体验这里的演出季、商铺、美食餐厅、工艺精品铺和艺术画廊。 02 故事传说 圣埃美隆的历史与一个叫爱莲娜的皇后的命运紧密相连。
广西北部湾宝迪红供应链有限责任公司于2013年2月注册成立，由全国企业五百强、广西壮族自治区政府国有独资企业——广西北部湾国际港务集团有限公司下属国有子公司广西钦州保税港区开发投资有限责任公司与香港金鹏国际发展有限公司合资设立。目前，主要经营进口酒类贸易、进口食品贸易以及供应链管理等业务。
Copyright © 2023 广西北部湾宝迪红供应链有限责任公司
