葡萄酒的秘密在于时间 情感的秘密也在于时间 时间，可以让葡萄酒沉淀出醇厚的内涵 时间，也可以让情感衍生出更多种层次 从青葱懵懂 到热烈成熟 从青涩刺激 到细腻坚实 情感与葡萄酒的相遇 会给即将到来的七夕 增添何种浪漫意境呢？ 不同年份的葡萄酒 不同层次的感情经历 都需要经过时间的酿造 平淡的生活 也需要仪式感的增温 这个七夕 就由宝迪红推出的七夕至臻精选 恋爱三部曲 陪各位有情人度过一个 专属的七夕浪漫夜吧！ 现购买宝迪红任意酒品 均可参与满增活动 可在公众号后台回复 【满赠】 或致电157-7773-3077（吴经理） 了解详情更多详情 -THE END- 宝迪红 进口葡萄酒 购买渠道 ①线上商城 扫描上方小程序码进入 ②线下旗舰店 广西南宁市国际财富中心 电话：15777733077 15777733080 广西钦州保税港区国际商品直销中心一号楼 电话：0777-5881282 广西防城港市港口区港宸国际大酒店大堂一楼 电话：18777725050 至臻美酒·国企品质 宝迪红供应链诚招合作伙伴 点击下方图片获取详细信息 👇
＊ 内容提要： 宝迪红，又增加一个新的成员啦！ 宜 开业 喝酒 欢喜 2019年 十二月 忌 在家 睡觉 忧愁 十二月份 宝迪红私房菜钦州港体验馆， 已盛大开业，你还不知道吗？ 有礼 相送 有买 有送 有折扣 有优惠 还在等什么？ 我们不仅仅只有红葡萄酒， 我们还有白葡萄酒、葡萄汁、波波酒、啤酒等， 绝对满足你的口味。 门店详情 愿 你 所 向 往 的 地 方 ， 处 处 都 有 酒 喝 。 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ …
*本文图片除标注外其他为宝迪红合作酒庄提供及原创出品 在古希腊神话传说中，狄俄尼索斯（Dionysus）是希腊的酒神，他掌握了所有与自然有关的秘密以及酒的历史。所到之处，便教人如何种植葡萄和酿出甜美的葡萄酒。 希腊阿提卡（Attica）地区的君王伊卡里俄斯（Icarius）和狄俄尼索斯的交情很好，狄俄尼索斯教他如何酿酒，并告诫他要将盛酒的瓶子放好，藏好。 （*狄俄尼索斯雕塑图片来源于百度百科） 宝迪红的合作酒庄寇特·拉扎日迪（Domaine Costa Lazaridi），就在阿提卡地区赴了一场与希腊酒神的约会。 时隔许多年后，寇特·拉扎日迪的经典酒款都登上了希腊总理就职典礼、法国总统晚宴酒单，众多产品多次斩获国际葡萄酒大赛上千座奖项。 （仅2020年目前所获奖项） 01. 起点 寇特·拉扎日迪（Domaine Costa Lazaridi ）是希腊第一座、也是唯一的上市酒庄，是希腊高端精品酒庄的代表。 早在1979年，寇特·拉扎日迪（Costas Lazaridis）在法罗克罗山（Falakro）建造了房子，并开垦了他在希腊东北部马其顿州兹拉马（Drama）的第一个葡萄园面积达180公顷，是希腊面积最大的私家葡萄园。 1986年，寇特·拉扎日迪建造了当地第一座现代酿酒厂，正式以 “Constantinos Lazaridis, Winery – Bottling company”为名，开始对外销售酒款。 至今，寇特·拉扎日迪已经生产了4个核心系列酒品，多种口味和场合均能满足。 02. 飞跃 2000年，寇特·拉扎日迪受到西西里岛之旅的启发，决定在拥有丰富葡萄酒历史的阿提卡开辟一个新的葡萄种植园。 比起在兹拉马产区的葡萄园，阿提卡的种植面积仅约20公顷，综合设施却更为完善，主要生产阿吉提可（Agiorgitiko）、（阿斯提可） Assyrtiko等极具代表性的当地品种。 葡萄园位于马拉松湖的盆地，为了与自然环境共存，园内禁止任何形式的灌溉，让葡萄藤通过降雨和自然湿度获取水分。 根据有机原则进行种植，单产产量通常保持在每公顷3吨以下，产量非常低，而质量却非常高，还获得了DIO认证。 ATTICA 此外，还采用先进的设备酿酒：具有自动温度控制功能的不锈钢罐、先进的葡萄酒酿造机，利用重力来输送葡萄汁和葡萄酒。 最终葡萄酒会在法国橡木桶中藏制18~24个月，让其挥发出酒体的特色，最大程度保持葡萄风味。 其中有一款酒名为欧诺特利亚王子酒（Oenotria Land）。 在古希腊神话传说中，欧诺特利亚（Oenotros）是一位国王最小的儿子，他是第一个在意大利南部的塔兰托（Taranto）湾建立殖民地，并生产葡萄酒的希腊人。 为纪念这伟大的希腊葡萄酒文化传播者，寇特·拉扎日迪酒庄将其在阿提卡的有机葡萄园地命名为Oenotria Land。 因此，在这块土地上种植并生产出的葡萄酒，我们称之为欧诺特利亚王子酒（Oenotria Land）。 事实证明，寇特·拉扎日迪的选择是正确的，在“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）的指导下，所生产的以王子的名字命名的葡萄酒，在希腊以及国际市场都掀起了波澜。 这本土品种和国际品种完美结合的成果，斩获了多座国际大奖。王子酒让越来越多的人看到，阿提卡葡萄园是能产出高品质的葡萄酒。 03. 铭记 自20世纪70年代以来，寇特·拉扎日迪一直坚信，希腊的风土是可以生产高品质的葡萄酒的。 也是在那时候起，他始收集来自世界各地的葡萄酒酿造工具和老式葡萄酒配件。 并把这些物件全部都集中到距离雅典市中心仅半小时路程的阿提卡，建造了一座几乎涵盖了从公园17世纪至今的葡萄酒历史的博物馆——寇特·拉扎日迪葡萄酒博物馆（Costa …
公众号：bdhgyl 产品消息 | 交流 | 分享 城市的橱窗上已经贴满了圣诞气息的贴纸，圣诞老人已经拉着雪橇向我们驶来，平安夜你准备好了吗?是与家人共庆团圆还是与恋人同享浪漫时刻? 这样美好的时刻当然有宝迪红来助阵 ——双旦特别篇热红酒（Glühwein） 双旦热饮 就像中国的青梅煮酒，作为欧洲传统风俗的一部分，热红酒也是西方文化的一部分。圣诞时分，在冰天雪地的北欧 ，围坐在暖暖的壁炉前，捧着一杯散发着迷人水果香气的热红酒，一口暖入心扉，仿佛驱散了整个冬天的寒冷，一整年的生活百味集中在舌尖、味蕾绽放，只余下对来年期待的甜蜜。 看到这里，让我们一起来了解一下热红酒吧！ 1 step one什么是热红酒 热红酒，德语Glühwein ；英语，Mulled wine 。起源于二世纪的罗马时期，在葡萄酒中加入香料、水果加热煮制而成的温暖脾胃的饮品。 2 step two怎么制作热红酒 传统的制作方法: 1.材料：10颗丁香，1根肉桂棒，一个橙子（苹果、柠檬或者混合），1~2个八角，糖适量，一瓶宝迪红圣诞臻选红酒； 2.步骤： a准备一个干净无油的锅，橙子切块，苹果切块 b将所有材料放入锅中小火焖煮，注意不要频繁开盖，可能会导致香气流失，10-15分钟左右即可享用用心之作的热红酒了。 3.tips：DIY的意义就在于随性搭配，由于煮过的红酒酒精度更低，觉得酒劲不够的朋友出锅后可以加一点白兰地； 不喜欢橙子的朋友们可以换成柠檬； 喜欢果味浓的朋友们可以加依据自己的口味偏好加一些西梅，山楂，梨； 不喜欢香料的也可以做纯果味的热红酒。 随心随性，你的口味由你掌握！ 3 宝迪红圣诞甄选酒款 …… 什么，你问我折扣力度? 问我就是骨折优惠。 以下酒款，款款七折优惠，拿来煮红酒，好喝有温暖。 米修斯莫斯卡图葡萄白兰地 米修斯霞多丽葡萄白兰地 米修斯赤霞珠葡萄白兰地 菲美斯红葡萄酒 黒喜诺晚收桃红葡萄酒 心灵之约红葡萄酒 …
说个刺激的好消息 掐指一算距离中秋&国庆大假不足一个月了 大家是不是都被憋坏啦？ 计划着利用8天长假玩个大的 出门旅行怕什么？ 怕吃不惯喝不好 过节送礼怕什么？ 怕不得体不给力 别担心！宝迪红早就替大家想好了 中秋&国庆超级豪礼 通通打包带走！ 这波优惠力度 四舍五入相当于不要钱！ 点击下图可直接选购！ *本次优惠均可参与满赠活动 购满2000送一件（750ml*6） 购满50000送一套 满赠详情可点击下图了解 或致电157-7773-3077（吴经理） No BURGUNDY RED 01 特维拉陈酿赤霞珠葡萄酒 + 小鹿谷起泡红葡萄汁 活动价格 原价：348 活动价：180 特维拉陈酿赤霞珠葡萄酒 Balance Deterravid 酒庄：泊拉图酒庄（Portal del Alto） 产区：智利莫莱谷（Maule Valley） 葡萄品种：赤霞珠 （Cabernet Sauvignon） 酒精度：13.5%VOL 适饮温度：16℃ 黑樱桃、黑李子、黑莓的水果质感 单宁柔顺，口感平衡 *适宜日常佐餐饮用 小鹿谷起泡红葡萄汁 Rhebokskloof …
START 你喜欢希腊吗？ 喜欢 跳转② 不喜欢 才怪咧 跳转② New 新主题 希 腊 大 趣 味 能力测试 第②题 你了解希腊 Domaine Costa Lazaridi 酒庄 文化的发展史吗？ 当然知道 太厉害了！ 请跳转③ 呃… 欢迎进入 希腊历史课 希腊酒庄课 向/左/滑/动/图/片 查/看/文/字/介/绍 故事开始于1979年，科斯塔斯•拉扎里迪斯(Costa Lazaridis)在锡罗波塔莫斯(Xiropotamos)建立了第一个现代线性葡萄园。 1986年，科斯塔•拉扎里迪(Costa Lazaridi)再次创下纪录。当时，他在该地区建造了唯一一家现代化的酿酒厂，为自己私人葡萄园的葡萄酿制葡萄酒。这座建筑仍然矗立着，已经不再使用了，但计划把它变成一座博物馆，标志着一个成功故事的开始。该设备随后将出售给“Lazaridis WIAC SA”，该公司成立于1987年，由其兄弟Nico担任总裁和总经理，直到1991年底。然后，两兄弟分道扬镳，因为他们对葡萄酒的看法截然不同。 创新和尊重自然是Costa Lazaridi酒庄每一项事业的特色。从第一批葡萄园的品种组成，为该地区葡萄种植的重生奠定了基础，到始终处于技术前沿的酒厂的设备，或遵循每个地块或年份的特殊性的葡萄酒的特性愿景。 从70年代开始，科斯塔斯·拉扎里迪就坚信，他的祖国能够生产出高品质的葡萄酒，能够在世界舞台上竞争，把戏剧变成一座葡萄酒之城。这一信念成为了公司的愿景，并得到了专家和消费者的确认。 拉扎里迪家族的下一代正在积极参与公司的管理。George和杰拉西莫斯(Gerasimos)是科斯塔斯(Costas)和茱莉亚(Julia)的双胞胎儿子，他们在葡萄园和酿酒厂长大，是庄园未来延续成功的最大保证。 第③题 你喜欢酒庄那一类型的顾问？ A 红葡萄酒顾问 B 白葡萄酒顾问 C 烈酒顾问 D 香醋顾问 E …
宝/迪/红/教/师/节/精/选/臻/品 ////////////////////// 在最单纯的时光里 我们遇到过许多可爱的人 也撞过许多南墙 在走过几许弯路才知道 “你们是我带过的最差的一届” 这句话原来如此动听 三尺讲台，一支粉笔 为万千学子勾勒美好未来 一朝为师，数年教导 是他们，让无数梦想照进现实人生 ////////////////////// 见今朝恩师华发 忆往昔深情点滴 这一杯，宝迪红祝全体教师 节日快乐！ 点击上图，直接进入商城选购 #1 小鹿谷经典白诗南葡萄酒 Cellar Selection Bosstok Chenin Blanc 2017 她们是一首首写意的诗 是一曲曲温婉的歌 一杯白诗南 献给温柔如水，耐心待人的她们 ////////////////////// 酒庄：小鹿谷 （Rhebokskloof Wine Estate）产区：南非帕尔（Paarl）葡萄品种：白诗南（Chenin Blanc） 酒精度：14%vol 适饮温度：6~8℃ 配餐建议：沙拉、海鲜 2020 采用低温浸皮和发酵而成的白诗南 随着酒体在瓶内熟化 展现出更多风味 可谓时光美人，温柔如她 #2 赫达干红葡萄酒 Portas da Herdade Red 他们是一棵棵茁壮的绿植 是一座座闪耀着光芒的灯塔 一杯赫达 …
元 快 旦 乐 放假通知 日 2020年01月 历 日 一 二 三 四 五 六 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 元 旦 由 来 “元旦”意即“初始之日”，以公历为准，将每年的一月一日，被国家定为元旦日，举国放假。由于地理环境的不同，各国的节日也不同。在中国历史上,“元旦”有许多称谓,如元日、元正、元辰、开年、元春、上日、华岁等,但在诸多称谓中还是以称“元旦”最普遍,时间最长久。” 元 旦 祝 福 愿新年的钟声，敲响你心中快乐的音符，幸运就如春天的花儿，陈列的酒儿与你常相随。春花秋月，一年四季，我永远与你同在！ 元 旦 习 俗 01 阖家团圆 02 燃放爆竹 03 饮屠苏酒 腊八 元旦 …
*本文图片来源于图虫创意 在北半球，每年8~10月份的秋季里，许多农作物都要迎来采收，葡萄便是其中之一。 葡萄采摘小贴士 早期 一般来说，用来酿造起泡酒的葡萄最早采收，以保证低糖分、高酸度。之后便是白葡萄。 完全成熟期 红葡萄通常在白葡萄之后，因为它们需要更长的时间来达到充分成熟。 后期 用于酿造晚收葡萄酒（Late Harvest Wine）和冰酒（Ice Wine）的葡萄，其采收时间可能会比正常采收时间晚几个月。 那时的葡萄会因脱水而富含浓缩糖分，这对于酿造甜酒而言非常关键。 经常喝葡萄酒的朋友们观察一下会发现，有些酒会特意标明“手工采收”，有人认为，手工采收的葡萄酿制的酒“更加纯天然”，品质更佳。 事实果真如此吗？ 跟着宝迪红，看看手工采收和机械采收的那些事儿吧！ 在许多人的心目中，葡萄酒不仅仅是一种产品，它还是身份的象征，是一种无形的“优越感消费”，其部分价值就来自于“手工采收”这类方法。 手工采收是指采收者使用刀或剪子，将葡萄一串串剪下来，人工的操作便意味着时间和人力成本的支出。 说句玩笑话，在人口众多的中国，几乎不愁劳动力，在葡萄种植业发达却人口相对稀少的欧洲地区而言，人力成本是十分大的一笔开销。 在全世界许多地方，都面临着葡萄园工人短缺和人工成本上涨的难题。 除去法定法规的香槟产区必须要手工采收之外，为何仍然有种植园和酒庄依旧要坚持手工采收的方式呢？ 宝迪红从以下3个方面为大家分析。 手工采收的优势 BURGUNDY RED 1.地形限制 曾有人如此比喻过：为葡萄园选址就好比挑一处房产，地理位置很重要。 葡萄园的朝向，即朝阳或是背阳，被称为“方位”。地形与葡萄园的方位能够相互作用，创造出酿酒师们所喜爱或畏惧的微气候。 比如，绵延起伏的山脉中会有面向东方、迎接晨光的地块，也有能为寒冷的河谷地区提供防风保护的地块。陡峭的山坡还可以阻挡冷空气入侵，为较凉爽地区的葡萄园增添温暖。 而陡峭的山坡里，大型机械采收设备无法进入，手工采收是唯一的选择。 BURGUNDY RED 2.葡萄品种差异 手工采收往往需要经验丰富、还有一双训练有素的眼睛的工人，以便可以在采收的时候就能挑选出果皮破损的葡萄，也能避开附着在葡萄上的枝叶与小动物。 相对而言，手工采收的方式较为温和，因此适合用于采收黑皮诺（Pinot Noir）这类外皮较薄的“娇弱”品种。 黑皮诺（Pinot Noir） 还有一种源自匈牙利的很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上一种被称之为“贵腐菌”（Noble Rot）的霉菌酿制而成，故名“贵腐酒”（ Noble Wine）。 每串葡萄果实的周围的微气候都不同，所以每串浆果受贵腐菌的影响也不同，即使是同一片葡萄园的不同地方，贵腐葡萄的质量水平也会有很大的差异。 因此需要通过多次分批手工采收，让一些果实有更多的时间来生成贵腐菌，而目前机械是无法挑选出被感染过的葡萄。 BURGUNDY RED 3.酿造理念 富有个性的酒庄，通常都有自己的一套酿造理念。选择手工采收的酒庄，一来是认为此举能够降低燃料成本，降低碳排放量，符合环保农业的要求。 二来是受到有机（Organic）酿造和生物动力（Biodynamics）酿造的影响。 根据相关定义，有机葡萄酒在种植和酿造上都是有机的。葡萄的种植采用的是有机栽培（Organic Viticulture）的方式，即不使用人工合成化学肥料和杀虫剂等，也不能使用转基因等非天然的方式。 这样的做法有利于促进资源循环和生态平衡，也保护了生物多样性。而在酿造上，产品需保持天然，最大限度地减少人工干预。 宝迪红的合作酒庄——寇特·拉扎日迪（Domaine Costa Lazaridi）（点击红字可了解更多）位于希腊地区，如今是采摘的好时候。 …
点击蓝字关注我们 不念过去 不畏将来 春节即将来临，鸡鸭鱼鹅，样样丰富。亲戚朋友们欢天喜地的聚一起，高兴的开个葡萄酒，但如何搭配，喝着才过瘾呢？ 喝葡萄酒分为餐前酒、佐餐酒、餐后酒。喝酒的顺序由先干后甜、先淡后浓。 1餐前酒喝一些有酸度的酒，用来开胃，引发食欲。如起泡酒、干白酒（不甜的）等。 2佐餐酒要看具体搭配什么样的菜肴来就行选择葡萄酒，下文教你如何选择搭配。 3餐后酒主要选择有甜度的葡萄酒搭配甜点咖啡等。部分男士会选择高度洋酒。 话说“红肉配红酒，白肉配白酒”以外，但菜肴的做法不尽相同，因此需要根据菜肴的清淡浓烈来选择与之相适应的酒品。重口味的菜要搭配重口味的酒，越清淡的菜，搭配的葡萄酒酒体越轻，颜色越浅，桃红酒则属于百搭款。 桃红葡萄酒 1 一、桃红葡萄酒–适合所有菜肴的搭配 桃红葡萄酒 桃红葡萄酒因为本身具有白葡萄酒的酸爽轻盈，果香丰富和红葡萄酒的果香浓郁等特征，这使得它成为一款“多才多艺”的葡萄酒，可以搭配各色菜肴。如斯卡娅桃红葡萄酒、黑喜诺晚收桃红葡萄酒。 红葡萄酒 2 😀1 口味重的菜肴搭配单宁度高的红葡萄酒。 单宁高的葡萄酒，给口腔带来收敛的感觉，提升葡萄酒的复杂度。如含有大部分赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）品种的葡萄酒等。如欧诺特里亚王子红葡萄酒，宝迪红2020年在新进的酒款评比中获得银奖的一款酒，该红酒含有90%的赤霞珠，酒体饱满，平衡感强，余味悠长。 欧诺特里亚王子红葡萄酒 😃2 口味淡的菜肴搭配轻盈的红葡萄酒。 如葡萄牙的万华混酿葡萄酒、佳奥干红葡萄酒等酒款，酒体中等清新，口感平衡，果香馥郁易饮用。 酒体中等清新、易饮 😃3 牛羊肉、烧烤类食物，搭配红葡萄酒是绝配。 它可以搭配酒体饱满丰富的法利亚珍藏葡萄酒。也可搭配风味复杂丰富的阿玛罗尼红葡萄酒、埃尔南酿酒师特酿红酒。 阿玛罗尼红葡萄酒 😃4 鸡肉、鸭肉与红酒的搭配。 根据上述一二可进行具体判断。判断时，根据红酒的酒体轻盈到饱满、风味简单到复杂来进行具体分析与选择。性价比高的诺克贵族是其不二之选。 白葡萄酒 3 😃1 辣味菜肴可搭配低酒精度的白葡萄酒 酒精度高的葡萄酒，会使辣的菜肴显得更加辛辣，若搭配低酒精度的葡萄酒则会是的酒与辣菜完美搭配。如德国雷司令和弗雷琼瑶浆晚收白，这两种葡萄酒不仅酒精度偏低，酒体饱满而且微带甜味，恰好可以冲淡菜肴的辣味。避免霞多丽、黑皮诺这样经橡木桶发酵的酒，会使与辛辣的食物配合更加的涩与辛辣。 弗雷琼瑶浆晚收白葡萄酒 😃2 酸度菜肴搭配不锈钢罐中发酵的未经橡木桶发酵或陈酿的白葡萄酒。 他们喝起来酸爽迷人，具有柠檬汁和酸橙汁的特性。如：弗雷珍藏雷司令、斯卡娅干白葡萄酒。 弗雷珍藏雷司令 斯卡娅干白葡萄酒 😃3 口味清淡的菜肴、海鲜可搭配白葡萄酒或葡萄汁 如白切鸡、清蒸鱼、海鲜类等菜肴，因其本身含有丰富的蛋白质，而蛋白质本身不具有什么风味，这种菜肴的风味主要来源于烹饪时所加入的酱料，因此需要根据酱料的类型来选择搭配哪种葡萄酒。比如鱼有腥味，搭配简单果型的葡萄酒，那么鱼鲜味、腥味就可能与果香相冲，所以要选择复杂一些的白葡萄酒搭配。且白葡萄酒具有果香清新、爽口的特点，使海鲜吃起来更加可口鲜美。安第斯霞多丽干白葡萄酒和小鹿谷经典白诗南葡萄酒，这两者搭配起来简直不要太棒。 小鹿谷经典白诗南葡萄酒 😃4 甜点类的点心搭配有一点酸度的葡萄酒或者比甜点本身偏低的甜葡萄酒。 甜点与比它本身更甜的葡萄酒，两者一起享用，会更加的甜腻，因此在享用甜点时，最好选一瓶甜度比甜点低一些的葡萄酒，比如小鹿谷经典起泡酒、葡萄汁类的酒品。小鹿谷经典起泡酒是一款高品质经典的起泡酒，泡沫细腻，酸度爽脆，冰镇以后饮用更加的可口。 小鹿谷经典气泡葡萄酒 小鹿谷红白葡萄汁 以上就是菜肴与葡萄酒的搭配，感谢大家的浏览！如过年有需要，趁着快递还没停，赶紧来店选购吧。 店面地址： 钦州保税港区商品直销中心1号楼1101号 电话：0777-5881282 南宁港务大厦店 电话：157 7773 …
广西北部湾宝迪红供应链有限责任公司于2013年2月注册成立，由全国企业五百强、广西壮族自治区政府国有独资企业——广西北部湾国际港务集团有限公司下属国有子公司广西钦州保税港区开发投资有限责任公司与香港金鹏国际发展有限公司合资设立。目前，主要经营进口酒类贸易、进口食品贸易以及供应链管理等业务。
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