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本周六，欧洲杯揭幕战正式打响，我们一起来看看6月份值得关注的赛事吧！ 还有一个更加直观的版本哦!

          端午将至，在与亲友小聚的时候，如何选择一款适合聚餐的葡萄酒呢？饮用葡萄酒有一条不成文的规定，那就是“红酒配红肉，白酒配白肉”。确实，这条在葡萄酒配餐时的不成文规定具有一定的合理性。口感肥腻且肉质多汁的牛肉、猪肉、羊肉等红肉，一般适合搭配酒体厚重、层次复杂、果香味浓郁的红葡萄酒;而白葡萄酒在搭配鸡肉、海鲜等白肉或无色肉类时，不但酒质丝滑，口感也圆润复杂，细腻有层次，余味也会因菜肴的味道而变得更加悠长，令人印象深刻。        那么我们来看看葡萄酒是如何与中国菜系搭配的吧！ 1、酸类菜食物的酸味可以降低葡萄酒的酸味，同时也能加强酒的果味。所以像糖醋排骨之类的酸菜可以搭配一些酸度高的葡萄酒，霞多丽干白葡萄酒。 意大利SCAIA霞多丽干白葡萄酒 2、咸鲜类菜咸味可以使葡萄酒的味道更为丰满、加强甜度、柔化苦味和酸味。咸类菜几乎可以搭配所有的葡萄酒。但在中国菜中，除了咸味，往往还带有鲜味。鲜味可不像咸味那样亲葡萄酒，它通常会降低葡萄酒的甜度、果味和丰满度。所以在一些鲜味占据主导地位的菜中，最好是搭配一些低单宁、低酸度的葡萄酒。例如，炒蘑菇可以搭莫斯卡托起泡酒，油焖春笋可以配美乐酒。 澳大利亚莫斯卡图桃红起泡酒 3、甜类菜食物中的甜味令人愉悦，但却会降低葡萄酒的甜度、果味和丰满度，同时加强苦味、酸味和灼口感。如果用甜类菜搭配干葡萄酒，那么，喝起酒来便寡然无味；若搭配酸度高的葡萄酒，喝起来会更酸。所以甜类菜最好能和甜度高、果味浓郁的葡萄酒搭配。甜型白葡萄酒便是个很好的选择。 智利泊拉图晚秋甜白葡萄酒 4、辣类菜很多人无辣不欢，剁椒鱼头、麻婆豆腐、麻辣香锅、火锅等深受大家的喜爱。辣味会增强葡萄酒的苦味、酸味、灼口感，弱化甜味、果香味，所以就餐时推荐搭配低单宁、果味丰富的红葡萄酒和甜白葡萄酒。 澳大利亚奔富bin407葡萄酒 5、多脂型菜多脂型的菜油腻、卡路里多。多脂型的红烧肉有着浓浓的深色酱汁和腻腻的红糖，推荐搭配高酸度的葡萄酒，既可以减轻红烧肉的油腻感，又能以葡萄酒的清爽口感补充红烧肉口感的丰富性。 意大利基安蒂干红葡萄酒 6、重口型菜加入重口味调味料（如胡椒、孜然、椰奶、咖喱等）能使食物口感更丰富，这样的菜在餐桌上往往能够抢尽风头。重口型的加了胡椒等香料的牛肉可搭配风味浓郁、带有胡椒味的西拉红葡萄酒，能丰富食物的层次感，让香料味相互衬托。 南非小鹿谷西拉干红 7、清淡型菜清淡型的清炒时蔬可以和白诗南这类的葡萄品种搭配。这些层次和内容丰富的葡萄酒与清淡型食物有着明显的差异，更能凸显葡萄酒的层次感。    此外，还要注意的是，葡萄酒最佳的保存温度是13—15℃，湿度以60%—70%最为合适，还要注意避光、防震，更不要经常地随便搬动它们。酒瓶摆放时要横放，或者瓶口向上倾斜15度，不宜倒置。红葡萄酒最好先开启1小时，让葡萄酒充分苏醒后再饮用。 以上酒品，北部湾宝迪红各大门店均有销售。 美酒热线：400-008-3007

作为一个忠实的啤酒铁粉，你需要知道的啤酒品牌不仅是健力士、柏龙、喜力、嘉士伯、1664、福佳….. Erdinger，这个有口皆碑、在微博上被赞到爆的啤酒品牌，你喝过吗？！！ Erdinger（艾丁格），这个在德国家喻户晓的品牌在国内也是受众广泛的，当然也是很多人的最爱，它代表着德国严谨的酿酒态度 和工艺。艾丁格啤酒厂有一百多年的酿造历史，其产品是世界上销售量最大的德国啤酒，畅销于全世界九十多个国家，在德国当地也享有“小麦王”的美誉。 艾丁格小麦啤酒（艾丁格白啤）商品产地:德国 规格：330ml/500ml酒精含量:5.3% 麦芽浓度：12.6P     艾丁格小麦啤酒，俗称白啤酒，在小麦啤酒中首屈一指。与其他小麦啤酒不同的是：艾丁格啤酒在装瓶前先行过滤，即使长期置架，也保持品质不变。采用最佳天然原料，和原产地的清澈地下泉水，以独家工艺精心酿制，实为巴伐利亚古老小麦啤酒酿制登峰造极之做。艾丁格小麦啤酒特别清新宜人，因为它是瓶内成熟，如同香槟佳酿一般。 艾丁格黑小麦啤酒（艾丁格黑啤）商品产地:德国 规格：500ml酒精含量:5.3% 麦芽浓度：12.6P     艾丁格黑小麦啤酒，由黑小麦酿造而成，俗称黑啤酒，黑啤酒浓郁的口感来自优质的酒花和黑麦。口感浓郁，具有典型的德国风味，这款酒可以在早晚任何时刻并适合搭配各式佳肴用。 以上酒品，北部湾宝迪红即将开售，即日起接受预定 美酒热线：400-008-3007

520就要到咯，如此浪漫的日子必须要来点甜甜哒… 最强表白神器—甜型葡萄酒         在520这天，选择一款甜度适中、口感柔顺的甜型葡萄酒，不仅提升你送礼的格调和品位，更能让你中意的她深感浪漫和甜蜜的滋味！ 推荐一：泊拉图·晚秋甜白葡萄酒 参考年份：2012年 产地：莫莱谷，智利  酒精度：13.5% 酿制该款酒的葡萄产自位于莫莱山谷南部的庄园。土质淡薄并带粘土的特性，确保了果实的成熟度。 酿造工艺：葡萄采摘时间很迟，在智利五月下旬才开始采摘。葡萄汁在不锈钢酒桶中发酵，之后置于来自法国和美国的橡木桶内长达12个月。该款葡萄酒获得是自然的甜度，与之相均衡的酸度完美协调，以及留有橡木桶的淡淡芬芳。  酒品介绍：淡黄色的酒体拥有晚收葡萄的经典亮金色。源于麝香葡萄的成熟果香，融合了香甜的蜂蜜及雅致的奶油香味。源于自然的甜度完美平衡了来自长相思的清新果酸口感。 最佳品尝温度9°C-10°C 建议配餐：鹅肝酱，西班牙火腿配甜瓜。亦可搭配餐后甜点。 提示：如果搭配甜点饮用，请确保甜点的甜度低于该款甜酒。 推荐二：莫斯卡图·桃红微气泡葡萄酒 ‍ 参考年份：2012年 产地：南澳 酒精度：6% 葡萄品种：莫斯卡图Moscato Bianco 风味：新鲜芳香的覆盆子和草莓香气，带有梨子的果香，入口清爽，带少量气泡。 最佳品尝温度5°C-8°C 建议配餐：墨西哥菜、干酪、帕尔玛熏火腿、烟熏三文鱼、巧克力、树莓和巧克力、浆果等。 推荐三：莫斯卡图·甜白微气泡葡萄酒 参考年份：2012年 产地：南澳 酒精度：6% 葡萄品种：莫斯卡图Moscato Bianco 风味：清新的热带水果香气，新鲜的 梨子风味明显，带有少量泡沫，入口 柔顺细腻。 最佳品尝温度5°C-8°C 建议配餐：蔬菜、烟熏三文鱼、酿蘑 菇、鱼子酱、甜面包、水果类甜点和 松脆面包干等。 推荐四：SCAIA霞多丽干白葡萄酒 参考年份：2012年 产地：意大利 酒精度：12.5% 葡萄品种：佳纳佳（Garganega）， 霞多丽（Chardonnay） 风味：柑橘的芬芳蔓延在回味里， 异常清新，果味浓郁。 最佳品尝温度5°C-8°C 建议配餐：海鲜、鱼类、较为清淡的 方式烹饪的猪肉、鸡肉等。 带上甜甜的酒，邀约美美的她，一起度过一个超浪漫的520吧！ 以上酒品，北部湾宝迪红各大门店均有销售。 钦州保税港区直营店 地址：广西钦州保税港区国际商品直销中心一号楼 …

520，就要甜甜哒！酒要甜甜哒！ Read More »

        2016年5月10日晚，由广西北部湾宝迪红供应链有限责任公司主办的“爱琴海·味魅之约”希腊葡萄酒品鉴会在邕举行，一场充满地中海蔚蓝风情的美酒盛宴华丽上演。 （图为活动现场）         当日，在希腊享誉盛名的葡萄酒厂商Domaine Costa Lazaridi总裁一行应北部湾宝迪红公司邀请，带来首次在中国亮相的珍藏系列葡萄佳酿，为宝迪红高端客户进行美酒推荐。         DomaineCosta Lazaridi庄园位于阿德里阿尼得阿拉玛，创建于1992年，是希腊最大的葡萄酒生产厂商，通过ISO9001、2000认证，并于2000年在雅典股票交易所上市，是希腊地区唯一一家上市葡萄酒公司。庄园占地200万平方米，拥有马其顿土地上最为珍稀的艾优依缇可、阿西尔提等葡萄品种。 （图为潘家穰总经理及希腊酒商现场讲解葡萄酒文化）         活动现场，宝迪红公司总经理潘家穰先生与Domaine Costa Lazaridi总裁从希腊葡萄酒的历史文化开始讲述，引导大家对当晚的七款珍藏佳酿进行品鉴。通过生动、风趣讲解，宾客们不仅加深了对地中海风格葡萄酒的认识，还汲取到更多葡萄酒文化、礼仪方面的知识。品鉴会上，酒香四溢、乐声环绕，大家在热烈而融洽的气氛中品尝美食美酒，共鉴Costa庄园和北部湾宝迪红品牌的魅力。         据悉，北部湾宝迪红公司将在2016下半年在南宁、桂林、钦州、防城等地陆续开展精品美酒推荐活动，敬请关注。  （图为活动现场）

北部湾宝迪红青秀区加盟店即将日隆重开业，特惠豪礼大派送！ 1.全场葡萄酒买一送一（特价款除外） 2.部分爆款进口葡萄酒50元/瓶 3.入店即可免费品尝优质原瓶进口葡萄酒 4.消费满2000元即可免费办理会员卡一张 活动时间：2016年5月8日-5月18日 地址： 南宁市民族大道157号财富广场C区36栋30号北部湾宝迪红酒庄 美酒热线： 0771-5380759

2016年5月10日 北部湾宝迪红“爱琴海.味魅之约” 深邃蔚蓝，悄然绽放 敬请关注……

畅饮—— 进店即可免费品尝宝迪红咖啡饮品 特惠—— 德国啤酒4元/听；10元3听 咖啡饮品买1赠1 全场法国产区葡萄酒买4送2 爆款—— 赫达干红葡萄酒（2011年份）68元/瓶 格雷蒙特干红葡萄酒110元/瓶 莱尔赤霞珠葡萄酒127元/瓶 微笑梅洛干红葡萄酒100元/瓶 斐济红鹦鹉天然矿泉水6元/瓶起   活动时间：2016年4月30日-5月2日 活动地点： 广西钦州保税港区国际商品直销中心旗舰店 南宁市中泰路北部湾大厦旗舰店 美酒热线：400-008-3007      

4月8日起，广西人的壮族“三月三”小长假又开始啦！！ 北部湾宝迪红钦州保税港、南宁两大旗舰直营店正常营业，敞开胸怀迎接各位客户！ 4月8-4月11日“三月三”放假期间， 钦州保税港区直营店 营业时间：10：00-17：00 联系电话：0777-5881282/13509910099 南宁北部湾大厦旗舰店 营业时间：14：30-17：30 联系电话：0771-8095922/15777733080 美酒美食，品质生活—— 广西北部湾宝迪红供应链有限责任公司预祝大家假期愉快！

       小编最近遇到这样的情况：客人拿起一杯德国小麦啤酒，轻轻摇晃，看着杯中的浑浊酒液，疑惑不解：“这啤酒有沉淀，是不是品质有为题？”可能在很多人的印象中，啤酒是晶莹的淡黄色，给人清凉剔透的感觉，可为什 么德国小麦啤酒是浑浊的，有些还会有沉淀？        喝了那么多年啤酒，必须要涨涨姿势，不然就太out了！        在国内，大部分厂家生产的啤酒在装瓶前是需要过滤的，一般会用啤酒硅胶吸附并除去啤酒中的混浊的蛋白质和混浊的多酚聚合体，起到除杂质去异味的作用，提高啤酒的品质，延长啤酒的保质期和贮存期。 　　但是在德国，纯粮食酿造的啤酒，不仅没有异味，而且麦香特别浓郁，口感新鲜，这与酿酒原料和酿造工艺有关，德国的法律有力保障了啤酒酿造工序的安全和原料的纯正（可看从维基百科翻译的 《德国啤酒纯度法》）。 如何酿制？        小麦啤酒是直接从发酵罐中分装的纯正啤酒原液，酒体泡沫丰富细腻，麦香浓郁，采用的是上层发酵的酿酒工艺，罐装时含有一定量的活性酵母，在罐内进行二次发酵，所以略显浑浊，所谓的沉淀物就是发酵完成后的酵母菌，这种酒液保留了发酵过程中产生的氨基酸，蛋白质和大量的钾，镁，钙，锌等人体需要的微量元素，素有“液体面包”的美称。 德国啤酒营养学——        啤酒在欧洲具有久远的历史，是一种健康的饮料，纯粮食酿造的啤酒，不含防腐剂和其他添加剂（啤酒中使用啤酒花作为天然的防腐剂），酿造期必须达到180天，其营养结构类似于粗粮面包，适合众多人群。    所以可以很负责任的告诉你：德国啤酒的浑浊和沉淀，并不是因为啤酒品质及其稳定性差而产生的，有沉淀是属于正常现象，您可以放心饮用哦！ 我有一个小秘密，偷偷告诉你…… 这家德啤又靓又正，价格还超级美丽！ 施罗德1865黑啤/小麦啤系列，德啤精髓，一试便知！！！ 北部湾宝迪红美酒热线：400-008-3007