法国葡萄酒五大趣闻,一睹为快!
在旧世界葡萄酒国家中,有一个让人难以忽视的存在,那就是名列前茅的葡萄酒生产国、消费国和出口国——法国。 法国拥有数百年的酿酒历史,强大的影响力让它在和葡萄酒有关的话题里频频被提及,许多酒庄更是以本身鲜明的风格和独特的风味脱颖而出。 法国共有十二大著名的葡萄酒产区,其中,波尔多出产的浓郁红葡萄酒,勃艮第出产的用黑皮诺和霞多丽酿制的红、白葡萄酒,以及香槟区的香槟已享誉全球。 French wine. 如此名声在外,关于它的趣闻当然也不少,一起来看看吧! 1.法国葡萄酒的历史 公元前6世纪左右,希腊人和罗马人将葡萄树引进高卢地区。随着罗马人不断入侵高卢,葡萄树的栽培范围也逐渐扩大。自西罗马帝国于公元5世纪左右消失后,僧侣们继承了酿酒这一事业,其中既有宗教目的,也有或多或少的商业目的。 法国近代葡萄酒历史中的大事件主要是19世纪中期的葡萄根瘤蚜虫灾,这近乎摧毁了法国所有的葡萄园。此外,20世纪20年代时,法国又开始实行了AOC制度,为全法的葡萄酒酿造制定了标准,也成为其他国家葡萄酒制度的模范,直至现在。 法国AOC制度:即“原产地控制命名”,它将葡萄酒划分为日常餐酒(VDT)、地区餐酒(VDP)、优良地区餐酒(VDQS)和法定产区葡萄酒(AOC,这是法国葡萄酒的最高等级)。 固定布局 工具条上设置固定宽高背景可以设置被包含可以完美对齐背景图和文字以及制作自己的模板 France Wine history 2.查理大帝改红为白 查理大帝(或查理曼,“曼”即大帝之意)被称为“罗马人的皇帝”,法兰克人建立的法兰克王国在查理曼时达到巅峰。 在勃艮第产区,有家酒庄叫”高顿·查理曼酒庄”,是法国著名的白葡萄酒酒庄。 传说,这里原产上好的葡萄酒,公元8世纪时,查理曼在此饮酒时被染红了胡子,于是下令这家酒庄以后只许酿白葡萄酒,这就是后世大名鼎鼎的Corton-Charlemagne白葡萄酒的来历。 3.拿破仑与香贝丹 拿破仑是法兰西第一帝国的缔造者和第一任法兰西皇帝,但这样一位强者,最爱的葡萄酒不是拉菲(Chateau Lafite Rothschild)、康帝(Domaine de La Romanee-Conti)等人人皆知的“贵族酒”,而是当时名气还不是特别大的香贝丹(Chambertin)。 据说早年拿破仑的医生出于健康考虑建议他饮用香贝丹,他由此喜欢上并宣称该酒在军事上给了他无数灵感,还准备了不少标有自己姓名首字母缩写“N”的香贝丹美酒随军携带。甚至更有传闻说,滑铁卢一役,他因未饮此酒而心情不好,所以战败。 _ …