快立冬了，用心煨一壶热红酒
用心煨 一壶热红酒 宝迪红 不知不觉 冬天已经来到了 南宁这座南方城市 天气微微发凉 扑面吹来的空气变得寒涩 你是否也已经感受到 绿城秋叶落下的静美 宝迪红想在这个冷暖交替的时节 给在这座城市里生活的人们 力所能及的温暖 ♥ #参与文末活动# 有机会获赠宝迪红精品葡萄酒 宝迪红·热红酒 无论是干燥北方，还是寒风刺骨的湿冷南方，细数中国古代文人墨客的喜好，总能十分容易找到他们在冬日里煮一壶热酒吟诗作对的场景。 而在葡萄酒兴起的欧洲国家，又有一种传统热饮，叫热红酒（mulled wine）。 它因圣诞节而发扬光大，在热闹的圣诞集市中，几乎人手一杯氤氲馥郁的热红酒。 这样的热红酒在德国被称为Glühwein。其词根Glühen在德语中意为“炽热”“燃烧”。 在喝完Glühwein之后，会让人有燃烧的感觉，从头到脚热起来。这样的“燃烧”倒不指灼烈的酒醉，更倾向于指一种“暖”。 mulled wine 想像一下，在冬日里邀请三五好友，聊着寻常细碎，品着唇齿酒香。 或者是在闲暇的夜晚里，给自己煨一壶带有酸甜果味的热饮。 漫长的冬季是不是也能过得十分舒适惬意了？ 热红酒的做法并不难，材料也简单易取，宝迪红将要介绍的是最基础的做法——果香热红酒。 新手也能轻松驾驭，有经验的朋友可以根据自己的口味添加更多材料。 NO.1 材料 1、一瓶红酒 2、少许冰糖或者蜂蜜 3、橙子，苹果，丁香，肉桂 NO.2 步骤 1. 锅中倒入适量红酒，如果口味偏清淡，可以倒入适量清水。 2. 加入冰糖或蜂蜜 3. 加入适量丁香，1根肉桂棒 4. 加入切块的水果 5. 使用中火加热，有蒸汽冒出后，随后用小火慢炖15分钟。 6. 将热红酒内的果肉、丁香，肉桂过滤后，新鲜的热红酒出炉！ NO.3 注意 1、由于加热红酒时，大部分酒精会流失，如果想要希望保留酒精浓度度，增加口感层次的，可以加入少许白兰地或其他类型的烈性酒、混合性酒体。 2、肉桂煮出来的味道十分浓郁，介意的朋友可以在煮好之后，用肉桂搅拌一下即可。 3、鲜橙和柠檬都不用去皮，水果的加入会使得红酒本身的果香味更丰富。 4、其实开瓶没喝完的，或者是开瓶后放置了几天甚至是一周的红酒，更适合做热红酒。 因为此时红酒的单宁已经柔化得差不多了，酸度偏高了，直接喝不一定好喝，但做成热红酒却别有风味。 以上是经典做法步骤 如果想尝试更多口味的朋友 …